クレソンの棒棒鶏スタイルのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

【1】

クレソンは手でポキポキおって水に１０分さらし、アク抜きをする。

【2】

鶏ささみは耐熱皿にのせ酒をふり、ふんわりとラップし電子レンジで３分加熱をして、冷ましてから手でほぐす。

【3】

クルミは粗目に刻みＡと合わせておく。

【4】

ボウルに水をきった１を入れ、２と３を加え和える。