ブロッコリーのお好み焼きのレシピ、作り方(こばやし ゆき)

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クスパ レシピ

ブロッコリーのお好み焼き こばやし ゆき先生

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栄養価の非常に高いブロッコリーをたっぷり取れるメニューです
特売の日にたくさん買ったときにも便利ですよ

<材料>  分量:4人分   調理時間:15分

ブロッコリー  
1個
干しさくらえび  
1袋
ちくわ
3本
大葉
10枚
小麦粉
カップ1
2個
適量
顆粒かつおだし
小さじ1
塩こしょう
少々

作り方

【1】

ブロッコリーはざく切りに刻んでおく  

【2】

ちくわも小さくカットして大葉も細切りにしておく

【3】

ボウルにブロッコリー・ちくわ・大葉・干しえびを入れてかつおだし、たまご・小麦粉を入れて水を入れながら硬さをみます(塩こしょうをする)

【4】

よく混ぜて下に少し水気があるくらいの水分ができたらフライパンを熱して油を敷きます


【5】

適量を流しいれ、両面2~3分づつ蓋をして焼きます

【6】

皿に盛り付けソースやマヨネーズをつけて食べます

★調理のコツ・ポイント★

しその葉を入れるのがおいしさのコツです

レシピ制作者

こばやし ゆき

こばやし ゆき:糀専門の料理教室&酒場「糀とわたし。」(大阪府 大阪市旭区 清水)

■先生のプロフィール

短大卒業後ホテルやベーカリーでの実務経験を積み、女性が好きなことでイキイキできるようにと自宅での開業をスタ…(全て読む)

■インターネット予約可能なレッスン

2019年 4月30日(火)   無添加ハムレッスン


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クスパからのお知らせ

2019年4月17日

【お知らせ】ゴールデンウィーク期間のお問い合わせ対応について

誠に勝手ながら4月27日(土)~5月6日(月)の間、クスパ運営事務局のサポート業務をお休みさせていただきます。
休業中のお問い合わせは5月7日(火)以降に順次対応させていただきます。

ご不便をおかけしますが、ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。

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