ふんわりパンケーキレシピのレシピ、作り方（井手　麻美）

【1】

薄力粉とベーキングパウダーは、一緒にふるいにかけておく。

【2】

砂糖と塩は一緒にしておく。

【3】

卵をしっかりほぐしてから、砂糖を加えよく泡だて器で混ぜる。

【4】

牛乳を入れ、混ぜる。

【5】

サラダ油を入れ混ぜる。

【6】

バニラオイルを入れ混ぜる。

【7】

薄力粉・ベーキングパウダーの入ったボウルの中央をくぼませ、
泡だて器で混ぜ続けながら少しずつ⑥を入れ混ぜる。（混ぜすぎない）

【8】

フライパンを温め、油（分量外）を薄く敷き弱火でお玉一杯分の生地を丸く伸ばして焼く。（気泡が表れてきたら裏返す）約片面2分位。
同様に残りの生地も焼く。