クスパ レシピ
かぼちゃのココナッツミルク煮 岡本 由香梨先生
ココナッツの甘さとかぼちゃの甘さがミックス。
パンと一緒に。またはスイーツとしても・・。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:15分
かぼちゃ
200ｇ
ココナッツミルク
100ｃｃ
水
20ｃｃ
粉チーズ
10ｇ
塩・コショウ
適量
レーズン
5ｇ
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作り方
【1】
かぼちゃの皮をむき、一口大にカットする
【2】
鍋にココナッツミルクと水、粉チーズを入れ軽く沸かす
【3】
かぼちゃを入れ、蓋をしてじっくり火を通す
【4】
塩・コショウで味を調え、皿に盛り付ける
【5】
お好みでレーズンを飾る。
★調理のコツ・ポイント★
かぼちゃはゆっくりと火を通し、甘味を出してください。
レシピ制作者
岡本 由香梨：ｄａｉｌｙ ｋｉｔｃｈｅｎ（北海道 札幌市白石区 北郷）
■先生のプロフィール
食物栄養科の短大に通いながら、夜間の調理師学校に通い、食を学びました。 卒業後は病院や施設の栄養士、飲食…(全て読む)
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > かぼちゃ
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