♪節分レシピ★節分豆の作り方★♪ のレシピ、作り方（緒方　亜希野）

【1】

大豆を洗い、水に半日つける（約5～6時間）。大体3倍の大きさに戻るまで浸水する。新しい豆だと3時間くらいでしっかり吸水します。

【2】

水気をふき取り、150℃のオーブンで20分～30分ローストする。香ばしい香りがしてきたら取り出し、天板にのせたまま冷ます。

【3】

ここでは黒大豆を使いましたが、普通の大豆でも同様にお作りいただけます。