ガーリックローストポークのレシピ、作り方（佐藤　絵里子）

【1】

ボウルにBを合わせておく。オーブンを220℃（電気）に予熱を入れておく。

【2】

豚のスジの部分に数か所切り込みを入れ、Aをよくすり込み、Bに漬け込み10分置く。

【3】

オーブンシート（肉汁がこぼれないように角を折る）にのせて、220℃で約25分焼き、そのままオーブンの余熱で10分置く。

【4】

12等分にそぎ切りにし、盛り付ける。

【5】

鍋かフライパンにバルサミコ大さじ1、片栗粉ひとつまみ、豚の焼き汁を混ぜてとろみがつくまで火にかける。