家庭料理専門!「のんの」のひとりカルチャー教室 吹田教室(大阪府吹田市)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2022/5/22

家庭料理専門!「のんの」のひとりカルチャー教室 吹田教室(大阪府吹田市)

初心者集合!料理に時間を取られちゃダメ!和食・洋食中心に定番の家庭料理を基本からマスターしましょう!

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3827人

動画レッスン

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お気に入り 1人
2022/3/16 up 06:40

この動画レッスンは、当教室の家庭料理基礎講座全10回(2時間分)をセットにしたものです。

レッスン一覧ページ
https://nonno-hitori-culture-school-online.com/2021/10/03/cooking-movie-lesson/


家庭料理をマスターしていくにあたって、メニューや技術を覚える前に大事なこと、覚えていく途中においても、振り返って頂きたいことが盛り沢山になっています。

また、お料理や家事にある程度慣れている方でも、この一連の動画レッスンでお伝えしていることを少しずつ実践して頂くだけで、日々の生活の中における時間や気持ちのロスを大幅に減らすことが出来ます!

他の動画レッスン同様、視聴期限などは設けていませんので、是非少しずつご覧になって、お料理をする上での基礎知識の習得や、日々の生活の効率化に繋げて頂ければと思います!

価格:¥9,800(税込) 視聴期限:無期限

お気に入り 2人
2022/2/27 up 18:27

※この動画レッスンは以下のセットに含まれています。
 家庭料理の準備・基礎を学びたい方はお値段的にもお得なセットになっているのでそちらも検討してみて下さい!(^^)
 
 家庭料理基礎講座10回セット
 https://cookingschool.jp/do/school/video?schoolLessonId=275969&schoolId=13554


このレッスンは「家庭料理攻略のための動画レッスン」の10作目で、基礎編最後のレッスンになります。

お料理初心者の方が知っておかなければいけない、でも、教える側も含めてスルーしてしまっていることがほとんどである、調味料・調理法に関する原則や注意点についてお話していきます。

家庭料理を挫折しないため、そして、レシピを読み解いていけるようになるための、重要なレッスンです。

大半が説明になるので、少ししんどい部分はあるかと思います。

ですが、このレッスンでお話していることを踏まえているかどうかというのは、後々大きな差になってきますので、是非少しずつチェックしてみて下さい!

価格:¥1,500(税込) 視聴期限:無期限

お気に入り 1人
2022/2/26 up 06:27

※この動画レッスンは以下のセットに含まれています。
 家庭料理の準備・基礎を学びたい方はお値段的にもお得なセットになっているのでそちらも検討してみて下さい!(^^)
 
 家庭料理基礎講座10回セット
 https://cookingschool.jp/do/school/video?schoolLessonId=275969&schoolId=13554


冷蔵庫は本当に様々な物が売られていて、迷ってしまうのも無理はないと言えるほどです。

近年売られているものはクオリティー自体はどれも一定以上ではありますが、どういったものを選ぶかで、日々のお料理にかかるストレスというのはかなり変わってくるのも確かです。


また、収納についても、これから冷蔵庫を選ぼうという方はもちろん、既に使っている方でも、ちょっとしたことを気をつけるだけで、ラクにお料理をこなせるきっかけになります。

とは言え、収納に関しては、人それぞれ自分にあったやり方を見つけるのがベストでもありますので、
このレッスンでは、「具体的にこうしましょう!」いうのをお見せするのではなく、
どういった考え方で取り組むのが良いかというポイントを重点的にお話します!

価格:¥850(税込) 視聴期限:無期限

お気に入り 1人
2022/2/26 up 31:18

【当教室の配信している動画レッスン一覧ページ】
https://nonno-hitori-culture-school-online.com/2021/10/03/cooking-movie-lesson/


【のんの式「お悩み解消!一生役立つ家庭料理レッスン」について】
日々のお料理に悩む方々を多数お助けしてきた当教室が、
リアルレッスンでお伝えしている内容を余すところなくお届けする
「家庭料理を克服するための動画レッスン」です。


このシリーズを繰り返し学んで頂ければ、全くの初心者からスタートして頂いたとしても、
¨日々のお料理に困ることはない"というレベルまで最短距離で到達出来ます!

毎日のお料理に迷って時間や気持ちをロスし続ける日々にサヨナラしましょう!


※ 各回のレッスンは当教室のリアルレッスン1回分の内容をギュッと凝縮したものになります。
(レッスンの内容を1から撮影・編集し、動作や様子、
そして解説を可能な限り分かりやすく、無駄なく収録しました!)

※ シリーズの12作目ですが、単発でご覧頂いても全く問題なくご理解頂けます!


【#12のレッスンについて】
肉じゃがには様々なやり方があります。

ただ、一般的なやり方だと、
・時間がかかる
・そこからのレパートリーが広がらない
・味が決まりにくい
など、デメリットが多くあります。

ですが!
今回のレッスンでお伝えするやり方だと、そういった問題点を一気に解消できます(^^)

「肉じゃがって、こんなに簡単に美味しく出来るの!?」を
体感して頂き、是非気軽に日々のメニューに取り入れて頂けたらと思います!

※ 肉じゃがからの展開は本当に色々なメニューがありますが、
一気にお伝えすると混乱してしまう可能性があります。
今回のレッスンでは、まずはきちんと肉じゃがを作るという点を
クリアして頂くことが主題です!

価格:¥4,980(税込) 視聴期限:無期限

お気に入り 1人
2022/2/20 up 13:17

※この動画レッスンは以下のセットに含まれています。
 家庭料理の準備・基礎を学びたい方はお値段的にもお得なセットになっているのでそちらも検討してみて下さい!(^^)
 
 家庭料理基礎講座10回セット
 https://cookingschool.jp/do/school/video?schoolLessonId=275969&schoolId=13554



食器というと、ただ料理を盛るための物、、と思われがちですが、それは大きな間違いです!

お料理ごとに向いている食器・向いていない食器というのは当然あります。

同じお料理でも食器次第で美味しそうかどうか、なんなら実際の味に対する印象をも左右します。


ですが、今の時代のお料理界?では、どうSNS映えさせるか?といった部分に対する言及ばかりで、
レッスンメニューに記載しているような¨本当に大事な事柄¨については誰も教えてくれません。

私自身、お料理をどう効率的に身に着けて頂くかというポイントと同様、食器選びにもこだわってきました。

昭和・平成・令和と時代が流れる中で、食器に対する捉えられ方というのは大きく変わってきましたが、

「高価のものだから良い」といった価値観ではなく、現代の生活に即したポイントを解説していきますので、是非チェックしてみてください!

価格:¥1,200(税込) 視聴期限:無期限

お気に入り 2人
2022/1/29 up 28:22

【のんの式「お悩み解消!一生役立つ家庭料理レッスン」について】
日々のお料理に悩む方々を多数お助けしてきた当教室が、
リアルレッスンでお伝えしている内容を余すところなくお届けする
「家庭料理を克服するための動画レッスン」です。


このシリーズを繰り返し学んで頂ければ、全くの初心者からスタートして頂いたとしても、
¨日々のお料理に困ることはない"というレベルまで最短距離で到達出来ます!

毎日のお料理に迷って時間や気持ちをロスし続ける日々にサヨナラしましょう!


※ 各回のレッスンは当教室のリアルレッスン1回分の内容をギュッと凝縮したものになります。
(レッスンの内容を1から撮影・編集し、動作や様子、
そして解説を可能な限り分かりやすく、無駄なく収録しました!)

※ シリーズの11作目ですが、単発でご覧頂いても全く問題なくご理解頂けます!


【#11のレッスンについて】
このレッスンでは、ナポリタンと焼きそばと野菜炒めを同時に攻略するための考え方とやり方についてレッスンしていきます。

どのレッスンにおいても、ただレシピや作り方を機械的にご紹介するだけでなく、
お料理の本質的な考え方や、日々のお料理をいかに効率よく展開していくかについてお話ししていますが、
このレッスンでは、その中でも特に大事なポイントについて言及しています。

考え方をきちんと理解してトライして頂ければ、
覚える量は何倍も少なく、そして何倍も効率よくマスターでき、
一気にレパートリーを増やすことができますので、
是非しっかりチェックしてみてください!

※本オンラインレッスンは当教室でのリアルレッスン同様、お料理が出来なくて困っている初心者の方を対象にしていますので、その点をご理解して頂いた上でのご購入を宜しくお願い致します。
 

価格:¥4,980(税込) 視聴期限:無期限

お気に入り 1人
2021/12/18 up 07:39

カスタードクリームはシュークリーム・タルト・アップルパイ・ドーナツなどのお菓子作りには欠かせないメニューです。

YouTubeでもご紹介しているメレンゲ同様、
¨ここをクリア出来れば一気に幅が広がる¨という、お菓子作りにおける¨関所¨のような存在です(^^)

(メレンゲの動画
https://www.youtube.com/watch?v=ANww_LCRjC0&list=PLp428eha29EOVEStr4gVCrrzHeJyM4lKu&index=1)

作り方は色々ありますが、この動画レッスンでは、最低限の材料で出来る、簡単で最も基本と言えるものの作り方をご紹介します。

カスタードクリームのレシピには、バニラエッセンスやブランデーなどが材料として書かれていることが多いですが、それらはあくまでも風味付けの役割を果たすもので、絶対に必要なものではありません。

あればもちろん活躍してくれますが、無い場合でも、「完璧に材料が揃っていないからやめよう」と思う必要はありません。

最低限の材料でも、充分美味しいものを作ることが出来ますし、
そこからアレンジしていく方がスッキリ理解して頂くことが出来ますので、
是非ご覧になって練習してみてくださいね!(^^)


※ 全卵で作るカスタードクリームもありますが、
卵白が分離したり固まったりしやすいので、慣れていない方には少し難しくなります。
 まずはこの動画の「卵黄のみのカスタード」をマスターしてもらう方がベターです!

価格:¥980(税込) 視聴期限:無期限

お気に入り 1人
2021/10/10 up 12:35

※この動画レッスンは以下のセットに含まれています。
 家庭料理の準備・基礎を学びたい方はお値段的にもお得なセットになっているのでそちらも検討してみて下さい!(^^)
 
 家庭料理基礎講座10回セット
 https://cookingschool.jp/do/school/video?schoolLessonId=275969&schoolId=13554


料理の上達となると、レシピや工程ばかりに目がいきがちです。

もちろん、それが大事なことなのは言うまでもありませんが
「嫌にならずに続けられる」ということがまずあってこそです。

今回のテーマは「キッチンの収納・片付け」ですが、
そこが上手く出来ずに、料理自体が嫌になってしまう方も多いです。


逆に言えば、その部分のポイントを掴むことが出来ると、
お料理の効率は格段に上がりますし、
嫌な気持ちも軽減できるのは出来るのは間違いないです。

また、レッスン内でもお話していますが、
キッチンの片付け・収納、そして動線作りが出来ているかどうかというのは
料理を作る時の成否にも直接関わってきます。


そのため、もしこの動画レッスンシリーズの中で、「1つだけオススメするとすれば?」と聞かれれば、
「まずはこのレッスン!」とお応えしてもいいくらいの内容になっていますので、
是非しっかりチェックしてみてくださいね!


※ 一応料理教室をやっているくらいですので(笑)、
設備としてはかなり充実したキッチンを用いて解説しています。

ただ、このレッスンでお話しているポイントの大部分は、
キッチンの広さや設備の充実度とは関係の無いものです。

1人暮らしの方や、今使っているキッチンが狭いという方にも
役立つポイントがたくさん詰まった内容になっています(^^)


〇このレッスンのダイジェスト動画は以下のURLでご覧頂けます(^^)
https://www.youtube.com/watch?v=VdXXpodkucY&list=PLp428eha29EMqzxECK_OS6KHPvZwgY3lX&index=3
(ページ上部にあるものとは別のものです。より長めなので、より全体の雰囲気が分かります!)

価格:¥1,200(税込) 視聴期限:無期限

お気に入り 3人
2021/10/4 up 11:53

※この動画レッスンは以下のセットに含まれています。
 家庭料理の準備・基礎を学びたい方はお値段的にもお得なセットになっているのでそちらも検討してみて下さい!(^^)
 
 家庭料理基礎講座10回セット
 https://cookingschool.jp/do/school/video?schoolLessonId=275969&schoolId=13554

※この動画レッスンは以下のセットに含まれています。
 家庭料理の準備・基礎を学びたい方はお値段的にもお得なセットになっているのでそちらも検討してみて下さい!(^^)
 
 家庭料理基礎講座10回セット
 https://cookingschool.jp/do/school/video?schoolLessonId=275969&schoolId=13554


当教室は初心者・超初心者の方向けの教室なので、
お米の炊き方も全然分からない、やったことがないという方もいらっしゃいます。

そういう方は、イチから丁寧に解説しているこのレッスンがマスト!


、、なのですが、実は「お米くらい炊けるよ!」という方にも
是非観て頂きたいレッスンにもなっています。


なぜかというと、このレッスンでお伝えしているポイントを
全て理解して実践出来ている方は、皆無と言っていいからです。

それらを知らないまま炊いていると、
水っぽかったり、逆に水気が足りなかったりという風に、
仕上りにムラが出やすくなります。


皆さんもよくご存じのように(?)
「お米は日本人の命!」と言ってもいいくらいの食べ物です。

このレッスンでお話しているポイントを踏まえた上で、
毎回の炊飯の質を上げることが出来れば、
失敗をゼロに近づけることが出来れば、
一生を通じてより良い食生活を送ることが出来ます!

ある意味、全国民が対象のレッスンとなっていますので、
是非チェックしてみてくださいね(^^)


〇このレッスンのダイジェスト動画は以下のURLでご覧頂けます(^^)
https://www.youtube.com/watch?v=r4hvcVvs2r4&list=PLp428eha29EMqzxECK_OS6KHPvZwgY3lX&index=2
(ページ上部にあるものとは別のものです。より長めなので、より全体の雰囲気が分かります!)

価格:¥980(税込) 視聴期限:無期限

5.0
(評価数 1)
お気に入り 3人
2021/9/24 up 23:20

※この動画レッスンは以下のセットに含まれています。
 家庭料理の準備・基礎を学びたい方はお値段的にもお得なセットになっています!
 
 家庭料理基礎講座10回セット
 https://cookingschool.jp/do/school/video?schoolLessonId=275969&schoolId=13554


私の教室では食器洗いなどの後片付けは、レッスン時間を最大限有意義なものにするために私が全て行っています。

生徒さんにやって頂くことは一切ありません。


レッスンとレッスンの間、限られた時間の中で大量の食器洗いをします。

ですが、食洗機(食器洗い乾燥機)は使っていません。


そしてそれは、「アナログな方法を大事にしたいから」というナイーブな理由からではありません。

早く終わらせるための方法を研究した結果、単純に時間効率として、手で洗う方が早いという結論に至ったからです。

(一時期試しに食洗機を使っていたことがありますが、今では使っていません。
食洗機を使う場合でも、手で洗う過程を挟んだ方が絶対に早いです。)


食器洗いにかかる時間を毎回数分短縮出来れば、

また"嫌な気持ち"を少しでも軽減出来れば、一生を通じての時間創出・価値創出は膨大なものになります。


また、やり方が適切でないと、腰が痛い・肩が痛い・背中が痛いという風に、様々な体の不調にも繋がりやすくなります。

食器洗いは毎日のことなので、蓄積はそういった意味でもどんどん積み重なってきます。


動画レッスン本編の収録時間は23分ですが、

逆に言えば、食器洗いにはそれだけ色んなポイントがあるということです。

・水の量はどれくらいにすべきか?
・スポンジの材質はどんなものが良い?
・油が落ちない原因は?
・すすぎの目安はどれくらい? etc...


食器洗いの最短ルートを踏めている方は、実は非常に稀です。


そのため、「食器洗いに時間かかりすぎる」「必要以上に疲れる」という方は

このレッスンでお伝えするコツを意識するだけで、ほぼ必ず時短を実現できます。


また、ある程度慣れている方・食器洗いに抵抗感が薄い方でも、必ず新しい発見があると思いますので

より快適な"お皿洗いライフ"の実現に、このレッスンをお役立て頂ければと思います!

価格:¥1,500(税込) 視聴期限:無期限

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先生情報
のんの 藤本 園美
のんの 藤本 園美
料理教室主宰   広島県出身

結婚後、自宅や幼稚園や一般企業などで料理教室を開催してきました。
そして「自分が出来ることは全部やってみよう!」という思いの元、料理や手芸などのカルチャー教室を1人で行う当教室を始めました。
現在は主に初心者や苦手な方向けのレッスンに力を入れ、また、自分が乳がんになった経験を活かし、より健康を意識したレッスンを行っています!
「家庭料理の基礎を身につけて、一生困らない!」を実現しましょう!

教室からのお知らせ

2022/3/16

教室に通われている生徒さまへ

2022年3月より、次月のレッスンスケジュールのお知らせ&ご予約開始日時を、20日の20時から、25日の20時に変更致します。
宜しくお願い致します(^^)

2021/11/9

通常レッスン・体験レッスンなど、12月の日程もアップしました(^^)
予定が分かり次第、ご予約頂いて大丈夫ですので、宜しくお願い致します!

2021/11/7

最近、新規の方で多いのが「前から教室を知っていたけど一歩が出なかった」「若い人ばかりな気がして躊躇していた」という方です。

まず、大人になってから自分1人でお料理を克服するのはほぼ不可能です。
通うかどうかは一度来てから決めればいいことなので、迷っている時間はムダです。

そして、お料理が出来ないという点においては年齢は関係ないので、当教室には20~50代まで幅広い年齢層の方がいらっしゃいます。

そのため「アナタだけがむちゃくちゃ浮く」みたいなことは絶対ありませんので(笑)体験レッスンやお悩み相談レッスンを早めにご予約頂ければと思います!


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