おうちパン&アイシングクッキー教室 fleurir pan(東京都町田市)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2022/6/19

おうちパン&アイシングクッキー教室 fleurir pan(東京都町田市)

ワンランク上のパンが焼けるようになるお教室。

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4人

動画レッスン

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2021/6/14 up 01:04:15

卵、牛乳、バターを入れてソフトな食感に仕上げたヴィエノワ。
そのままでも、サンドイッチにしても、ミルククリームを挟んでも、色々使える万能パンです。

だけどシンプルな成型ほど、そのまま形が表れてしまうからちょっと難しいパンでもあります。

だから今回は作りやすさを優先して【発酵は1回のみ】で作ると珍しいやり方で作ります。

その方が生地も扱いやすくて作りやすいんです。
繰り返し作って、是非コツをつかんでくださいね。

そして今回は『クルミヴィエノワ、セサミヴィエノワ』のアレンジ生地と、一番オススメの食べ方でもある『練乳ミルククリーム』の作り方もご紹介しています。

こちらも抹茶、コーヒー味のアレンジクリームをご紹介しているので是非お試しくださいね。

価格:¥3,500(税込) 視聴期限:購入後12週間(約3ヵ月)

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先生情報
深堀 咲子
深堀 咲子
教室主宰   

食物科を卒業後、ガス会社で料理教室の企画、運営、講師アシスタント業務に従事。

2010年より町田市の自宅にてパン&アイシングクッキー教室fleurirpan(フルーリルパン)を主宰。

自宅で教室をする傍ら、企業の出張レッスン、レシピ提供を行っています。


教室からのお知らせ

2014/4/16

5、6月単発レッスンの情報を公開しました。お申込みお待ちしております。


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