最終更新日:2022/6/19
おうちパン＆アイシングクッキー教室 fleurir pan（東京都町田市）
ワンランク上のパンが焼けるようになるお教室。
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動画レッスン情報
- 卵、牛乳、バターを入れてソフトな食感に仕上げたヴィエノワ。
そのままでも、サンドイッチにしても、ミルククリームを挟んでも、色々使える万能パンです。
だけどシンプルな成型ほど、そのまま形が表れてしまうからちょっと難しいパンでもあります。
だから今回は作りやすさを優先して【発酵は1回のみ】で作ると珍しいやり方で作ります。
その方が生地も扱いやすくて作りやすいんです。
繰り返し作って、是非コツをつかんでくださいね。
そして今回は『クルミヴィエノワ、セサミヴィエノワ』のアレンジ生地と、一番オススメの食べ方でもある『練乳ミルククリーム』の作り方もご紹介しています。
こちらも抹茶、コーヒー味のアレンジクリームをご紹介しているので是非お試しくださいね。
| ■レッスンメニュー | ・ヴィエノワ
・クルミヴィエノワ ・セサミヴィエノワ ・練乳ミルククリーム ・抹茶ミルククリーム ・コーヒーミルククリーム |
|---|---|
| ■レッスン内容 | パン |
| ■備考 | 夏のパン生地作りのポイントを始め、成型方法、クープ(クープナイフ、ハサミカット)、2次発酵の見極め方など、大事なポイントをたくさんお伝えしてます。
【動画64分】 |
| ■支払方法 |
クスパ決済のみ
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