栄養士エツコのヘルシークッキング(千葉県市原市五井中央西)のレシピ一覧

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最終更新日:2024/2/15

栄養士エツコのヘルシークッキング(千葉県市原市五井中央西)

千葉県の郷土料理、房総太巻き寿司を楽しく作ります。健康料理の紹介もあります。

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先生情報
上田悦子
上田悦子
管理栄養士/料理研究家   千葉県出身

食物栄養学科を卒業後、調理師学校に勤める。管理栄養士を取得し、保健センターの非常勤栄養士として10年勤めながら公民館で料理を教える。診療所、クリニックで25年余り、栄養指導業務に従事している。
16年前に、「エツコのヘルシークッキング」を開業し、房総太巻き寿司、健康料理を教えている。


教室からのお知らせ

2024/2/15

国際放送[NHKワールド」の千葉県特集で「太巻き寿司・伝統が食卓を飾る」が2月10日放送されました。
千葉県市原市にある市原ケーブルテレビ制作です。オンデマンドで見ることができます。
HPからもご覧いただけます。ぜひご覧ください!!

2022/1/26

房総太巻き寿司の体験教室の参加者を募集します。
日時:2月18日(金)9時30分から
   2月24日(木)10時30分から
   3月18日(木)9時30分から
   3月24日(木)10時30分から
のり巻きを1本巻いてお持ち帰り、卵巻きのお土産があります。

2020/4/21

2020 年4月ご好評により重版「伝統の祭りずし・美味しいヘルシー家庭料理」は、太巻き祭りずし40種類の作り方が写真で分かりやすく掲載されています。ヘルシーで作りやすい健康料理の141種のレシピを健康づくりにお役立てください。


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