Taddy's Table(愛知県名古屋市昭和区)のレシピ一覧

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最終更新日:2023/7/6

Taddy's Table(愛知県名古屋市昭和区)

フレンチのグランシェフに学ぶ料理教室

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先生情報
加藤忠雄
グランシェフ/調理専門学校講師   愛知県出身

ホテルナゴヤキャッスルを経てロンドンのフォーシーズンホテルで修行。ヨーロッパ諸国で研修の後、パリの国立調理専門学校「フィランディ校」上級クラスを卒業。現在はニチエイ調理専門学校で教鞭を執る傍ら、「川名山 とれび庵」のグランシェフを務める。近年も米国、イタリア、フランス、英国、オーストラリアなど各国へ視察に出かけて見聞を広めている。名古屋フランス料理研究会会員、日本エスコフィエ協会正会員。



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