ちいさな料理教室 おかめのえくぼ(宮城県石巻市)のレシピ一覧

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最終更新日:2020/3/23

ちいさな料理教室 おかめのえくぼ(宮城県石巻市)

来てよかった。楽しかった。これでまた頑張れる。と言ってもらえる教室です

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公開中のレシピ一覧(全6レシピ)

フルーツパイ風春巻き

簡単に素早く作れて、出来立てアツアツでお茶したいと思って考えたレシピです。
フルーツを希少糖のレアシュガースイートで煮て春巻きの皮で巻いて油で揚げるだけ。
パリパリ感とスイート感がたまりません。
簡単なので何回も作ってしまいます。今回はリンゴを使いましたが、フルーツなんでもオーケーです。

豚肩ロースとウズラ卵の醤油煮

かたまりの豚肩ロース肉を 好みの大きさに切り分けて、しっかりと油抜きして ウズラ卵と一緒に醤油で煮つけています

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豚ひれ肉のジェノベーゼソース巻きフライ

豚ひれ肉を 繊維に沿って開いて ジェノベーゼソースをぬりパセリを散らしてくるくると巻いて、小麦粉→卵→パン粉をつけてフライにした渦巻き模様がかわいい豚ひれ肉のフライです

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生姜みりん味噌チーズ炒め

季節の野菜をいためて 生姜みりん味噌で味付けし クリームチーズをさいごにいれて とろりと仕上げる野菜炒め
です

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生姜みりん酢和え

生姜みりんの万能調味と酢で 野菜をあえた 酢の物です。

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生姜みりん味噌の焼きおにぎり

すりおろし生姜と本みりんを煮詰めた 万能調味料にお気に入りの味噌を合わせて 焼きおにぎりにしました。

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先生情報
遠山 由佳理
遠山 由佳理
飾り巻き寿司マスターインストラクター   宮城県出身

水産業界に長く勤めお魚マイスターと第一種衛生管理者を取得しております。
飾り巻き寿司マスターインストラクター・野菜ソムリエジュニア・かんぶつマエストロ中級・だしソムリエ2級・豆腐マイスター等をもっています。飾り巻き寿司は、自宅教室で行うほか地域団体・子供会・高校・市役所の講習会も開催しています。ご希望に出来るだけ添えるようにしていますので、なんでもご相談ください。


教室からのお知らせ

2016/4/22

春のおもてなしレッスン
4月25日(月)13時~16時
レッスン情報を公開しました。
お申し込みをお待ちしています。


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