Eimi's kitchen（千葉県柏市）のレシピ一覧（2ページ目）

ラタトゥイユ

夏野菜を使ったフランス家庭料理です。
今から美味しくなるズッキーニやパプリカ、なすびをトマトで煮込みます。
沢山作って冷凍も出来ます。
肉、魚料理の付け合わせとして、パスタソースやグラタンにも使えます。

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イチゴのコンフィチュール

そろそろイチゴも終わりになってきます。
今の間にイチゴで自家製のコンフィチュールを作っておくと、クリスマスのイチゴの季節まで
ケーキのクリームやアイスクリームに添えて、手作りならではのイチゴの香りを楽しめます。

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ラズベリークリームマフィン

基本のマフィン生地（ブルーベリーマフィンのレシピと同じです。）でカップケーキを焼いてラズベリークリームを
作ります。ラズベリーとチャービルを飾りましょう。これからの季節にぴったりのお菓子です。

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バナナ・シフォンケーキ

バニラシフォンケーキに完熟バナナを加えて焼き上げます。
朝食のパン代わりや、子供たちのおやつにぴったりのケーキです。
泡立てた生クリームや季節のフルーツ、エデイブルフラワーを添えればおもてなしにも！

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クランブル・ブルーベリーのマフィン

ブルーベリーの収穫の季節が近づいてきました。
定番マフィンもクランブルを作ることでまた違った美味しさを楽しめます。
クランブルをトッピングしてワンランクアップのマフィンにチャレンジしてみて下さいね。

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ご馳走焼き豚でおもてなし！

手作りの焼き豚と、色とりどりの野菜をカオヤーピン（北京ダックの皮）に包んでいただく
大好評のおもてなし料理です。カオヤーピンンは富強食品からネットでお取り寄せ出来ます。
春巻きの皮でも大丈夫です。

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カラフルピクルス

簡単なのに複雑な美味しさ！ピクリングスパイスを使えばだれにでもすぐ作れます。
サラダ感覚でたっぷり野菜が食べれ、彩の良さが食卓を華やかにしてくれます。
冷蔵庫で１週間保存できますので、たっぷり作って常備しておくと、いつでも気軽に
ピクルスを楽しめます．これからの季節にぴったりです。

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ハーベストチキン

材料を揃えて、マリネしておけば、後はオーブンが仕上げてくれます。
鶏肉をお好みの部分に変えて、同じようにしてマリネすれば
プルーンをソースにして、複雑な美味しさが楽しめます。
冷めても美味しいのでサンドイッチやお弁当にも！

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レンズ豆のスープ

フランス産のレンズ豆（アマゾンでお取り寄せ出来ます。）を使った、体に優しいトマト味の食べるスープです。
沢山作って冷凍しておけば、朝食や、美味しいパンのお供にぴったりです。

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