町田料理教室フェリーチェ（東京都町田市）のレシピ一覧（26ページ目）

ポルチーニ香るきのこのリゾット

乾燥のポルチーニを少量使用することで（干しシイタケでも）香り豊かなリゾットに仕上がります。

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お赤飯

蒸すことで、噛み応えのある上品なおこわができます。

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八つ橋

手作り小豆で生八つ橋を作ります。

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粒あん

弱火で炊くことで味わい深い粒あんに仕上がります。

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ふわふわ高野豆腐と青菜のお味噌汁

高野豆腐をふわふわに戻し、海老の殻で取っただし汁でお味噌汁を作ります。

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サクサク海老カツ

サクサクの衣を作り、中はふんわり旨味たっぷりの海老カツです。

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擬製豆腐のおろし餡かけ

擬製豆腐を作り、大根おろしの餡をかけます。

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キャラメルナッツのパウンドケーキ

キャラメルナッツを作り、コーヒー香るパウンドケーキです。

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ドライフルーツのリングパン

ドライフルーツをたっぷり入れたふっくら柔らかいリングパンです。

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クリームコーンのクラムチャウダー

アサリの出汁をしっかりとり、コーンの甘みととろみで作るスープです。

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