天然酵母パン教室「ボアドゥノア」（兵庫県神戸市西区）のレッスン風景

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先生情報

竹口　泉

徳島県出身

竹口　泉（たけぐち　いずみ）
神戸市在住。　徳島県生まれ。
茨城県つくば市にあった「麦工房」にて天然酵母の
パン作りを学び同工房にてアシスタント及び講師を
務める。
その後神戸に戻り、2010年5月より自宅キッチンで
レッスンを始める。