最終更新日:2018/9/20
Convivialité Cooking Lesson（神奈川県三浦郡葉山町）
風光明媚な葉山でこだわりの食材を使いヨーロッパの郷土料理やお菓子を紹介しています。
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レッスン風景
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イタリアンなおつまみ
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パルミジャーノ・レッジャーノとワインのマリアージュレッスン
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パリ風ニョッキ
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カヴァテッリ・リガティ
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赤ワインに合うおつまみボード
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エピス・ロランジェのガラムマサラをきかせたガトー・ショコラ
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ダッチベイビー モロッコ風チキンのせ
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野菜と雑穀のレッスンより ヴィーガン・ブリワット
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- 先生情報
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- こんどうとしえ
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神奈川県出身
ドイツ語翻訳業の傍ら、ホームステイや旅行を通じて覚えたヨーロッパの家庭料理を紹介する教室を自宅で開催。大学院時代に培った探究心と語学力を生かしてヨーロッパの地方料理や食文化について造詣を深める。東京女子大学大学院修了。
