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☆簡単に美味しくできる、旬のおもてなし料理をレッスンします。
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定番おせちもいいですが、甘さをぐっと抑えた、いくら食べても飽きない、ワインにも合うおせち料理はいかがですか？😆🍷
世界の味を、おせちアレンジで楽しみましょう✨
●カラスミと古代蓮根のイタリアン伊達巻（イタリア）
●手羽先ローストチキン タマリンド風味（インド）
●かずのこの自家製マスタード和え（フランス）
●自家製デュカ入り黒豆のフムス（中東）
●有頭海老の塩レモンガーリック風味（モロッコ）
●ビーツ甘酒と柿のきんとん（韓国）
●柚子スイートチリと自家製干し柿の田作り（ベトナム）
●蓮根餅入りグリーンカレー風味ココナッツスープ（タイ）
イタリア、インド、モロッコ、タイ…8つの国が一皿で楽しめる、人類はみな兄弟！？的な、楽しいおせちプレートです♪
それぞれの国のお料理の特徴やスパイスなどについても、学べます✨
発酵調味料たっぷりのヘルシーおせちなので、正月太りもありませんｗ
そして、おせちだけでなく、普段のお料理やパーティーや持ち寄りなどにも使えるメニューなので、重宝しますよ〜🥰
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| ■開催場所 | 東京都 世田谷区上用賀 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ●カラスミと古代蓮根のイタリアン伊達巻（イタリア）
●手羽先ローストチキン タマリンド風味（インド） ●かずのこの自家製マスタード和え（フランス） ●自家製デュカ入り黒豆のフムス（中東） ●有頭海老の塩レモンガーリック風味（モロッコ） ●ビーツ甘酒と柿のきんとん（韓国） ●柚子スイートチリと自家製干し柿の田作り（ベトナム） ●蓮根餅入りグリーンカレー風味ココナッツスープ（タイ） |
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、デモンストレーションをメインに実習をまじえたレッスンを行います。
レッスン後は試食＆お茶をみんなで楽しみます。 |
| ■受講料 | 8,000円（税込） |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■備考 | ☆とてもアットホームな、デモ中心のお教室ですので、初心者の方も安心していらしてくださいませ。
☆玄関先でのアルコール消毒をお願いしております。 ☆試食時間ありますが、お持ち帰りもOKです。その場合はタッパーご持参ください。 ☆お酒が飲めない方、アレルギー、苦手なものがある方は。あらかじめお知らせくださいませ。 |
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某広告代理店で、料理系情報誌の編集＆フードコーディネーターを勤めた後、独立。
現在は雑誌・パンフレット・レシピカード等の料理撮影（メニュー開発・料理製作・スタイリング）、飲食店のコンサルタント、レストラン取材、セミナー講師など、食と健康に関する分野で幅広く活動中。
用賀の自宅での料理教室ほか、出張料理教室やケータリング、パーティなどイベントの企画・料理なども行っている。
2020/4/20
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