料理初心者から自己流ベテランまで、料理教室を運営中の先生や教室を始めたい方まで、食の底力を鍛えます!
海老の下処理をきちんと学び、手作りのチリソースでみんなが大好きな海老チリに挑戦しましょう。また、四川料理で人気のよだれ鶏やスープ、台湾風和え物、デザートまで、おもてなしに使える中華メニューです。
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手軽に作れるケーキとされながらも、膨らまない、焼き縮みといった失敗が多いシフォンケーキ。もう絶対に失敗しないコツを学びましょう。ミルクコンフィチュールとメレンゲ作りで余った卵黄でプリン3個も作ります。
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