パンサークル工房 AURORA'S（大阪府堺市北区）の2019年7月レッスン情報

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最終更新日:2023/6/2

パンサークル工房 AURORA'S（大阪府堺市北区）

プロ使用オーブン「武蔵フィス」を使って、本格的なハード系パン作りにチャレンジ！！　

この教室のフォロワー：
4人
過去の予約人数：
2人
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レッスン情報

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レッスン一覧
7月の予約可能レッスン
2019年 7月10日 （水）

＼バゲットうまくなりたい人／向けのバゲット練習会

テーマ：基本製法のストレート法で作る生地と比べて、違いを感覚で捉えながらバゲット練習をします。
◇製法比較◇①ストレート法とパートフェルメンテ法　②ストレート法とポーリッシュ法

  • 7月10日(水)　10:00〜14:30
  • レッスン内容：パン
  • 定員：2名
2019年 7月17日 （水）

＼バゲットうまくなりたい人／向けのバゲット練習会

テーマ：基本製法のストレート法で作る生地と比べて、違いを感覚で捉えながらバゲット練習をします。
◇製法比較◇①ストレート法とパートフェルメンテ法　②ストレート法とポーリッシュ法

  • 7月17日(水)　10:00〜14:30
  • レッスン内容：パン
  • 定員：2名
2019年 7月24日 （水）

マニアックなテーマのバゲット練習会(発酵種法/生地比較)

マニアックなテーマでバゲット作りの練習をします。
◇発酵種法・生地比較◇
生地種と液種で仕込んだ生地の違いを比べる。
自分に合った製法の生地が見つかるかも！！

  • 7月24日(水)　10:00〜13:00
  • レッスン内容：パン
  • 定員：2名
2019年 7月31日 （水）

マニアックなテーマのバゲット練習会(分割成形クープ特訓)

マニアックなテーマでバゲット作りの練習をします。
◇分割・成形・クープの集中特訓◇
ポーリッシュ法で仕込んだ生地をご用意します。課題クリア目指して、集中特訓してください。

  • 7月31日(水)　10:00〜13:00
  • レッスン内容：パン
  • 定員：2名

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先生情報
三村　美夕紀
三村　美夕紀
パンサークル主宰   大阪府出身

パン作りが好きな女性仲間が集まるサークルを主宰。
自宅工房には小型でプロ使用の道具を揃えています。
本格的なハード系パン作りを一緒に楽しみましょう♪
私が全力でサポートいたします(^^)v



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