最終更新日:2024/4/5

自家製天然酵母ぱん教室　うさぎぱん（大阪府河内長野市）

甘糀から起こした糀酵母で風味豊かなパンを焼いてみませんか。乾燥酵母使用のベーグル倶楽部も始めました

レッスンフォロワー6人

月替わりのベーグルレッスンです。通販のうさぎぱんベーグルと同じ甘糀天然酵母の生地で3種類のベーグルを作って頂き、ご自身で作ったベーグルを10個お持ち帰りです。レシピと生地作りのデモはおうちで手軽に再現できるように超微量乾燥酵母で低温長時間発酵させる生地の説明とさせて頂きます

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■開催場所	大阪府河内長野市錦町
■レッスンメニュー	①プレーンベーグル②グラタンベーグル③チョコチョコナッツベーグル
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	前日からじっくり発酵させてある天然酵母生地を使って、成形からスタート。途中おうちで再現できる生地作りのデモ、レシピ説明をしながら3種のベーグルを焼き上げます。あったか季節のスープと一緒に焼きたてのベーグルをご試食していただきます。
■受講料	6,500円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン　筆記用具　焼き上げベーグルお持ち帰りエコバッグ
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金でお支払いください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン料金の2日前50％　前日80% 当日100%

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先生情報: 佐藤有紀子; 教室主宰　管理栄養士　　大阪府出身
2005年より自宅でパン教室を開催。2019年より甘糀酵母のベーグルを通販で全国に発送しています。Instagram @_usagi_pan_ をご覧ください。趣味は旅行と山歩き。飛行機大好き。夫＆社会人、学生の娘2人と80代両親と15才黒トイプーと暮らしています。3年前まで管理栄養士として長年病院で栄養指導をしていました。