簡単で作り置き可能な品々でクリスマスやお正月を!

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最終更新日:2024/3/5

サロンピルゥファス(東京都新宿区)

シンプルで美味しいを目指して!

この教室のフォロワー:
334人
過去の予約人数:
207人

特に12月に出回る食材を活用してマリネや、ソースベースを作り、それらを応用してアントレ、メイン、デセールの3皿をご紹介させていただきます。

簡単で作り置き可能な品々でクリスマスやお正月を!

■レッスン開催日時

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  • 2022
    12/10(土) 11:00〜15:15
    満席
  • 2022
    12/11(日) 11:00〜15:15
    満席
  • 2022
    12/12(月) 11:00〜15:15
    満席
  • 2022
    12/13(火) 11:00〜15:15
    満席
  • サーモンマリネとレンズ豆の北欧風サラダサーモンマリネとレンズ豆の北欧風サラダ
  • 牛肉のタリアータ コーヒーソース
スパイシーなカボチ牛肉のタリアータ コーヒーソース
    スパイシーなカボチ
  • チーズフロストのキャロットケーキチーズフロストのキャロットケーキ
  • 12月のピルゥファス12月のピルゥファス
■開催場所 東京都 新宿区 神楽坂
■レッスンメニュー ☆サーモンマリネとレンズ豆の北欧風サラダ
☆牛肉のタリアータ コーヒーソース、スパイシーなかぼちゃのピュレを添えて
☆チーズフロストのキャロットケーキ
■レッスン内容 おもてなし料理
■レッスンの流れ 講師がレッスンメニューの3皿を説明させていただきながら調理、完成後フルポーションにて会食会となります。
メインとデセールの間に12月のお勧めチーズをサーブさせていただきます。
■受講料 7,000円(税込)
■定員 5〜6
■持ち物 筆記用具
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(レッスン当日に現金にてのご精算をお願い致しております。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 食材準備の都合上、前日、当日のキャンセルにつきましてはレッスンフィ全額7000円を指定口座へお振込をお願い致しております。
ご理解の程よろしくお願い申しあげます。

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先生情報
斉藤かすみ
斉藤かすみ
北海道出身

1987年より料理教室を主宰毎年数回の渡仏で現地のレストランの厨房にて研修、料理コンサルタントとしてプロ向けのビデオ、書籍の編集に関わる。料理教室、企業、飲食店のレシピ開発などを担当、現在に至る。2007年トゥルーズのガストロノミック国際見本市会場にて公開料理のデモンストレーションを担当。NISSAY販促紙、、雄鶏社 ”ヨーグルトの本“共著

教室からのお知らせ

2024/3/5

風は冷たくても陽射しはすっかり春めいて参りました。食材も特に野菜類はすっかり春になりました。これに合わせてピルゥファスの3月メニューは春爛漫となりました。
本日サイトに詳細をアップいたしました。
皆様のご参加をこころよりお待ち申し上げております。

2023/10/3

サロンピルゥファスレッスンフィ値上げのお知らせ
大変心苦しい次第でございますが、このところの公共料金、食材等の値上げに伴いレッスンフィを現在の7000円より8000円への値上げを決断致しました。
10月より8000円のお支払いをお願いを致しております。
ご理解、ご協力の程どうぞよろしくお願い申し上げます。 
斉藤かすみ


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