【お節レッスン2023】おさえておきたいおうちお節料理!

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最終更新日:2022/12/7

暮らしを愉しむ 家庭料理教室BOO's HOUSE(神奈川県茅ヶ崎市)

季節料理、パン、時々お菓子。季節の手仕事。季節を感じ、暮らしを愉しむ。

この教室のフォロワー:
86人
過去の予約人数:
811人

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堅苦しいお節ではなく、お子さんや若い方にも食べやすいお節レシピをご紹介いたします。普段のご飯にも作れる様アレンジ!ご自宅にある食器を使った盛り付けの仕方もご案内いたします。
お食事以外に、参加者の方々でお料理を分けてお持ち帰りして頂けます。

昨年好評でしたので今年もリクエスト頂き開催させて頂きます。
こちらのお教室は進行具合でお時間が延びる場合がございますので、余裕を持ってご参加下さい。

【お節レッスン2023】おさえておきたいおうちお節料理!

■レッスン開催日時

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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 神奈川県 茅ヶ崎市
■レッスンメニュー ♢鯛の押し寿司(鯛の昆布締めのやり方もお伝えします)
又、ちらし寿司へのアレンジ方法等
♢洋風のし鶏
♢田づくり(胡桃蜂蜜合え)
♢黒豆
♢紅白蒲鉾いくら添え
♢伊達巻又は五色卵
♢鰤又は鰆の醤油こうじ漬け
♢煮しめのアレンジ版
♢柚子大根
♢塩こうじ車海老
♢さつまいもと林檎のきんとん
♢汁物
※ご試食分と別に2〜3人前をお持ち帰り頂けます。
※黒豆は時間を要する為作り方の説明のみ。
※仕入れ状況で多少変更になる場合もございますのでご了承ください。
作りやすいレシピでご紹介いたします。
■レッスン内容 和食・日本料理
■レッスンの流れ レシピ説明後、皆さんにて実習、盛り付け、お食事となります。一部お持ち帰り用に皆さんで分けて頂きます。
■受講料 ※先生にお問い合わせください
■定員 4名
■持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具、
お持ち帰りの容器や重箱
■備考 お持ち帰りがございますので、幾つか容器又は
重箱をお持ちください。

こちらのお教室は3名様からとさせて頂きます。

■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日お教室にてお支払い下さい。※初めてご参加の方は事前お振り込みをお願い致します。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 材料調達の為、7日前より半額、前日、当日は全額のキャンセル料金となります。
代理の方の参加は可能とします。

■全レッスン開催日時

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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報
鎌田  忍
鎌田  忍
料理研究家/発酵食品ソムリエ   東京都出身

2003年某パン教室師範取得。自宅パン教室開講。
2012年より多くの方に手作りの楽しさをお伝えしたくBOO'S HOUSE開講
2015年季節野菜を使った家庭料理教室開講。
2017年子供料理教室開講
企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント
幼児施設へ出張食育講座。
2019年9月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業
発酵食品ソムリエとなる

教室からのお知らせ

2022/10/16

【2023年度子供料理教室募集について】

来期より、子供料理教室も基本的には一年更新のお教室とさせて頂きます。
つきましては4月よりご参加ご希望のお子さんは、
3月までに単発でお教室にご参加して頂き、
ご参加できるか判断して頂くと良いかと思います。
3月中にご希望の方々で曜日や日時を決めていきます。
又、来期より参加可能年齢は、6歳〜とさせて頂きます。
よろしくお願い致します。
※クラスに空きがある場合は募集させて頂く場合もございます。

2022/6/11

7月より桜木町ランドマークタワー内【BUKATSUDO】キッチンにて
外部レッスンをスタート致します。
毎回テーマを決め、様々なお教室をご用意いたしますので
是非、ご参加お待ちしております!
お買い物ついでにお教室ご参加も♪

2022/3/10

4月のお教室より会員制度を取り入れる
ことになりました。後入会金¥5000
をお支払い頂きますと、お教室を
会員価格でご参加いただけます。
季節の手仕事やお菓子教室、様々なお教室に参加ご希望の方は
お得になるかと思います。

又、4月より材料の値上がりに伴いましてレッスン料金の
改訂をさせていただいております。
ご理解の程よろしくお願い致します。


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