フラワーケーキ基礎レッスン2 (バスケットケーキ)

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フラワーケーキ基礎レッスン2は、フラワーケーキ基礎レッスン1(カップケーキ)修了者対象です

基礎レッスン1のお花絞りを復習しながら、さらに新しいお花「アネモネ」「チューリップ」を絞ります。​また基礎Ⅱではお花絞りだけではなく、新たにバスケットへのお花の「配置」や「配色」を学びながら、「作品としてのデザインの型」を習得していただきます。


［対面の実践カリキュラム項目］



STEP1:バタークリームの色付け

※お好きな色を4色作っていただきます

　　　　▽

STEP2:生花のようなグラデーション・花芯等の細かいディティールの出し方

　　   　▽

STEP3:お花の絞り方(バラ、バラのツボミ、アップルブロッサム、アネモネ、チューリップ、）

　　　　▽

STEP4:立体感のあるお花の配置

　　　　▽

STEP5:自然なリーフの入れ方

​［オリジナルテキストで学ぶ項目］

​

◉バタークリーム作りについて　​

※QRコード動画付き

◉カップケーキレシピ(キャロットケーキ)

◉お花絞り手順(バラ・バラのつぼみ・アップルブロッサム、アネモネ、チューリップ)　

※QRコード動画付き

​

～このような方におすすめ～

☑お花絞りの基礎を定着させたい方

☑色作りのコツをつかみたい方

☑デザイン性の高いフラワーケーキを作ってみたい方

［製作物］

　バスケットフラワーケーキ1個

​

​［所要時間］

　3時間30分～4時間

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​［お渡しするもの］​

　・Flower Picnic Cafeオリジナルテキスト

　・お持ち帰り用の箱と袋

​　・保冷剤

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​［持ち物］

　エプロン・ハンドタオル・筆記用具
　　　　

■開催場所	東京都 世田谷区 松原
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	［対面の実践カリキュラム項目］ STEP1:バタークリームの色付け ※お好きな色を2色作っていただきます 　　　　▽ STEP2:生花のようなグラデーション・花芯等の細かいディティールの出し方 　　 　▽ STEP3:お花の絞り方(バラ、バラのツボミ、アップルブロッサム、スカビオサ、リーフ） 　　　　▽ STEP4:立体感のあるお花の配置 　　　　▽ STEP5:自然なリーフの入れ方 　　　　 ［オリジナルテキストで学ぶ項目］ ​ ◉バタークリーム作りについて　​ ※QRコード動画付き ◉カップケーキレシピ(チョコレートケーキ) ◉フラワーケーキに必要な道具について ◉お花絞り手順(バラ・バラのつぼみ・アップルブロッサム)　 ※QRコード動画付き ◉花芯用コルネの作り方　 ※QRコード動画付き ​
■受講料	13,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、羽織りものなど温度調整ができる暖かい服装 ※バタークリームが高温に弱いため、冷房をかけることが多くなります 　念のため、羽織りものなどをご持参ください
■備考	＊時間の関係上、バタークリーム&カップケーキはこちらで事前に用意しておきます ＊こちらのレシピでレッスン開催・ケーキ販売をお考えの方は2日間集中マスタークラスをご受講ください
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（銀行振込かクレジットカード払い(Paypal決済)の事前決済）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	ご予約確定後レッスン開始日の20日前を過ぎた日から、全額キャンセル料が発生致しますのでご注意ください。 キャンセルによるレッスン料をご返金の際は、振込手数料を引いた額を返金いたします。