和菓chiffon「米粉のバニラシフォン」

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最終更新日:2023/4/17

お菓子教室 sweets myu(埼玉県さいたま市緑区)

さいたま市の専用工房で、米粉シフォンケーキを中心に2名までの少人数レッスンをしているお菓子教室です。

この教室のフォロワー:
87人
過去の予約人数:
192人

米粉、牛乳、米油、きび砂糖で作る優しい味わいのシフォンケーキです。
初めてご参加の方は、こちらの講座から受講してください。

和菓chiffon「米粉のバニラシフォン」

■レッスン開催日時

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■開催場所 埼玉県 さいたま市緑区 東浦和
■レッスンメニュー 米粉を使用したバニラシフォンケーキのレッスンです。シフォンケーキレッスンの基礎となりますので、まずはこちらで材料について、計量の仕方、製作手順、メレンゲのたてかた、混ぜかたをじっくりお伝えします。
以前のレシピを改良して、より分かりやすく、再現しやすいものにしました❗
ご自宅でも再現しやすいと思います。
17センチの型を使用して、お一人さま1ホール焼いていただきます。
計量、製作、型だし、カット、ラッピング。
すべての工程をデモンストレーションした後、ご自身で全部やっていただきます。製作に関わるすべての工程をお伝えします。
コロナ対策として2名さままでの少人数でのレッスン開講ですので、安心してお越し下さい。
シフォンケーキ作りが初めての方でもお気軽にご参加ください(^^)
米粉のシフォンは体に優しく、ふわふわ、しっとりのシフォンケーキです。是非一緒にシフォン作りを楽しみましょう♪
当教室は、Panasonicビストロを使用しております。
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ レシピ説明→講師によるデモンストレーション→各自計量→製作→片付け→質疑応答→焼き上がり→型だし&ラッピング
■受講料 4,500円(税込)
■定員 2名
■持ち物 マスク、エプロン、ハンドミキサー、お手拭き、筆記用具、シフォンケーキを持ち帰る箱や袋
■備考 コロナ対策として、試食、お飲み物ははお出ししません。講師の焼いた見本のシフォンケーキはお持ち帰り後召しあがってください。ご自身で焼いたケーキは1ホールお持ち帰り頂きます。シフォンを持ち帰る箱や袋をお持ちください。
レッスン開始時間を過ぎ、10分後まではお待ちいたしますが、それ以降の無断遅刻はキャンセル扱いとさせていただきます。お時間に間に合わないといったご連絡は、レッスン開始時間前までに、講師携帯電話までお電話にて必ずご連絡ください。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(お申込み確認後、郵便振り込みをおねがいしております。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 予約時にお教えする講師のメールアドレスに直接お申し出ください。
前日より受講料の全額をお支払いただきます。
キャルセル後の返金は振込手数料を差し引きし、ご指定の口座にお振込みにてご返金いたします。

■全レッスン開催日時

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先生情報
安斎 祐子
安斎 祐子
教室主宰/米粉シフォンケーキ研究家   埼玉県出身

出産後お菓子作りに目覚め、シフォンケーキ作りを始める。
手作りお菓子の店「chiffon chiffon」の中山真由美先生のシフォンに感動しお菓子教室に通う。
カフェ&スイーツ「ポネット」でシフォン、スコーン、タルト、ランチメニュー等製造販売を経験。調理師免許取得。
2021年4月専用工房開設。米粉のシフォンケーキを対面レッスンで、焼き菓子はレシピ、材料を送る通信レッスンを開講しています。



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