ごま油でコク旨!アジアン発酵料理

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最終更新日:2021/10/13

美奈のおしゃデリ・クッキング(東京都世田谷区上用賀)

☆簡単に美味しくできる、旬のおもてなし料理をレッスンします。

この教室のフォロワー:
159人
過去の予約人数:
212人

11月は、マルホン様とのタイアップで、ごま油の魅力を伝えるアジアンレッスンです。
ごま油4種(各150mlボトル)お土産付きなので、家でも復習できます♡

塩麹で柔らかく臭みの抜けた豚肉で作る台湾屋台名物、ルーローファンに、香港風のクセになる麻婆豆腐、古代蓮根の旨味を活かした箸が止まらない、蓮根玉ねぎ麹マリネ、お酒がすすむタコとアボカドの麻辣油だれ・・・と、4種のごま油を使い分けたメニューを紹介します。
万能に使える、絶品胡麻香油の作り方も伝授いたします。

アジアン料理とごま油のとりこになりますよ~♡

ごま油でコク旨!アジアン発酵料理

■レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

  • 塩麹豚の発酵魯肉飯(ルーローファン)塩麹豚の発酵魯肉飯(ルーローファン)
  • 魚香茄子(香港風マーボー茄子)魚香茄子(香港風マーボー茄子)
  • 古代蓮根と胡桃の玉ねぎ麹和え古代蓮根と胡桃の玉ねぎ麹和え
  • タコとアボカドの麻辣油だれタコとアボカドの麻辣油だれ
  • ごま油のお土産付き(200ml×4本)ごま油のお土産付き(200ml×4本)
■開催場所 東京都 世田谷区上用賀
■レッスンメニュー ●塩麹豚の発酵魯肉飯(ルーローファン)
●タコとアボカドの麻辣油だれ
●魚香茄子(香港風マーボー茄子)
●古代蓮根と胡桃の玉ねぎ麹和え
●絶品胡麻香油
★ごま油4本お土産付き
■レッスン内容 おもてなし料理
■レッスンの流れ レシピ説明後、デモンストレーションをメインに実習をまじえたレッスンを行います。
レッスン後は試食&お茶をみんなで楽しみます。
■受講料 6,000円(税込)
■定員 5名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考 ☆とてもアットホームな、デモ中心のお教室ですので、初心者の方も安心していらしてくださいませ。
☆マスク着用、玄関先でのアルコール消毒、試食時のアクリル板設置など、ご了承くださいませ。
☆試食時間ありますが、お持ち帰りもOKです。その場合はタッパーご持参ください。
☆レッスン料は、初回は前払い(paypayか銀行振り込み)、2度目からは当日払い(現金かpaypay)でお願いしております。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(初めての方は前振込。2回目以降は当日払いでお願いいたします。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスン2~4日前は半額、前日・当日は全額のキャンセル料をいただきます。ご了承ください。
先生情報
澤田 美奈
澤田 美奈
株式会社スイーツロータス代表取締役   山口県出身

某広告代理店で、料理系情報誌の編集&フードコーディネーターを勤めた後、独立。

現在は雑誌・パンフレット・レシピカード等の料理撮影(メニュー開発・料理製作・スタイリング)、飲食店のコンサルタント、レストラン取材、セミナー講師など、食と健康に関する分野で幅広く活動中。

用賀の自宅での料理教室ほか、出張料理教室やケータリング、パーティなどイベントの企画・料理なども行っている。

教室からのお知らせ

2020/4/20

YouTubeチャンネル開設しました!
https://www.youtube.com/channel/UCyRlUPbPf8rALFkK2Sge_jA?view_as=subscriber

簡単レシピやおすすめの調味料など楽しく紹介していきたいと思います。
よろしければ、チャンネル登録いただけると、うれしいです!


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