長時間発酵パンレッスン②秋の実り

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最終更新日:2024/3/22

手作りキッチン工房Bonheur (ボヌール)(東京都練馬区)

誰でも気軽に実践できるサスティナブルなレシピとアイデアをご提案

この教室のフォロワー:
253人
過去の予約人数:
720人

根強いファンの多い長時間発酵パンレッスンを3回に分けて行います。単発での参加も可能です。
●生地のお持ち帰りがありますので、レッスン翌日のお昼頃までにご自宅のオーブンで焼いてください。
●生地でお持ち帰りになれない場合はレッスン当日焼いた状態でお持ち帰りいただけます。

長時間発酵パンレッスン②秋の実り

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 練馬区 南大泉
■レッスンメニュー 長時間発酵パン(いちじくとカシュナッツのパン)具沢山スープカレー、すだち香るきのこと根菜のサラダ、安納芋堪能デザート2種(ブリュレ風安納芋、濃密安納芋クリーム)
■レッスン内容 パン
■レッスンの流れ 実習→ご試食
■受講料 4,500円(税込)
■定員 4名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、マスク、筆記用具、生地お持ち帰り用のタッパー(300ml以上)など
■備考 生地のお持ち帰りがあります。タッパーやボウルなどを忘れずにお持ちください。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(PayPay、LINEPay、当日現金にて)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 3日前20%、前日50%、当日100%

■全レッスン開催日時

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先生情報
小松友子
小松友子
サステナ料理研究家   東京都出身

料理系YouTubeチャンネル企画運営/昭和40年代生まれ/料理家/牛乳レシピ研究家/食育インストラクター/イギリス在住中にパン作りを始める。ヨーロッパ各国で訪れたベーカリーの味を求め、独学でパン作りを学ぶ。その後クッキングスクールのパン師範科を卒業しベーカリーで修業後、仙台にてパン工房アンデルセンを開催。次いで練馬区の自宅でパンを中心とした料理教室を開催する傍ら、大手企業へのレシピ提供も行う。


教室からのお知らせ

2023/11/15

【レシピ本発売のお知らせ】初著書「牛乳さえあれば」第2弾「豆乳でいいんだ」第3弾「お菓子好きのためのクリームの本」全国書店またはAmazon等のオンラインショップで発売中~~

2023/7/1

6/25 読売テレビ<草彅やすとものうさぎとかめ」に出演しました。
5/15&6/12 フジテレビ番組<サステナWAVE>出演しました。

2023/7/1

チャンネル登録者17万人突破しました!YouTube「料理教室のBonちゃん」では毎週火20:00に定期配信しています。いつも応援ありがとうございます!


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