季節の不調を整え、旬野菜たっぷりで見た目も美しく、日常にも使える、おもてなし薬膳料理教室です。
東洋医学&栄養学の知識を活かした
美味しくて簡単で華やかなお料理をお伝えします。
夏の暑さも朝夕は少し落ち着き出し、涼しい風が気持ち良い季節になります。
その一方で、乾燥した空気によって私たちの体は不調を起こします。(燥邪)
また、陽から陰に切り替わるので、心は穏やかになるものの気血の巡りが悪くなります。
自分の中に意識を向けていきましょう。
五臓六腑の養生ポイントは『肺(大腸)』です。
秋の不調の症状例
喉の痛み、空咳、鼻詰まり、鼻水、咳、風邪、皮膚の乾燥、便秘、コロコロ便
夏に受けた内臓のダメージをケアしつつ、
体を潤わせるメニューをご用意いたしました💓
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■開催場所 | 静岡県 三島市 日の出町 4-2 カフェほとり |
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■レッスンメニュー | ・梨と大根のかぼす香る和風サラダ
・人参とクコの実の胡麻酢和え ・白身魚のもっちり蓮根蒸し ・茄子のヴィーガン肉味噌乗せ ・きのこと醤油麹の腸活炊き込みご飯 ※ウェルカムドリンク、食後のお飲み物付き。 |
■レッスン内容 | 家庭料理 |
■レッスンの流れ | ①季節ごとの不調の説明と改善策を、東洋医学の知識を交えながらお伝えします。
②その知識と栄養学を組み合わせたオリジナルのレシピをご紹介。 (レッスンはデモンストレーション形式です。) ③皆様で実食。 |
■受講料 | 7,000円(税込) |
■定員 | 3名 |
■持ち物 | 手拭き用タオル |
■支払方法 |
クスパ決済
教室指定のお支払い(現地支払い。キャンセルの場合はお振込、振込手数料はお客様負担となりますことをご了承下さいませ。)
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン2日前までのご連絡で50%、前日・当日のキャンセルで100%頂戴いたします。 |
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大学卒業後、大手不動産会社へ入社。自身の体調不良をきっかけに食の重要さを実感し、栄養学と漢方の知識を身につけ、その知識を生かした『医食同源』がモットーの料理教室を自宅で始める。心にも体にも環境にも配慮したエコで体に優しい料理を提案。
漢方の座学の講座をしていて料理教室は休んでおりましたが、オンラインレッスンと対面レッスンを再開しました。
料理の手帖へのレシピ掲載経験あり。