だしを知るとおいしい〜月替りレッスン

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最終更新日:2024/2/1

だしの料理教室 ねこまんま(愛知県名古屋市中区)

ねこまんまは、おだしで優しい和ごはんが作れるようになる料理教室です。

この教室のフォロワー:
58人
過去の予約人数:
219人

慌ただしい日々だけど、身体にやさしいごはんを作りたい。そんなあなたの料理をおいしくしてくれるのはおだしです。
「だしってよく分からないしめんどうそう、でも気になる‥」
ねこまんまは、だしを知るとこんなにおいしくなるんだ、をお伝えする教室です。
おだしで幸せのひと皿を作りましょう

月替りレッスンは、かつお節や昆布などの乾物の他、肉、野菜、魚、貝類などのだしを使ったレシピをお伝えします。和食や洋食、中華など色々なおだし料理を楽しみましょう。

○8月のレッスン
・おだし屋さんのハンバーガー(だし巻き玉子、牛肉しぐれ煮、明太子ソース)
・昆布粉バター、昆布粉マヨネーズ
・手作りサワークリームオニオンポテト
・トマトだしのポタージュ
・ハニーベーコンポップコーン
・だしの取り方

8月は夏休み気分のメニューです! おだし屋さんみたいなハンバーガーを作りましょう。メインは大きくてふわふわのだし巻き玉子。一人1本、巻いてみましょう。
トッピングは濃厚な甘辛味の牛肉しぐれ煮と明太子ソース。好きな方をハンバーガーに挟んでみてね。しぐれ煮はごはんに、明太子はパスタやばケットにも使えるレシピです。

手作りのサワークリームオニオンをたっぷりかけるポテトは、夏でもサッパリと食べられます。サワークリームはピザやカレーにも合いますよ。
その他、トマトとかつおのダブルだしのポタージュ(冷製もおいしい!)、デザートのアレンジポップコーンも作ります。

だしを知るとおいしい〜月替りレッスン

■レッスン開催日時

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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

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■開催場所 愛知県 名古屋市中区 錦 1−5−1 シマノニシキビル72
■レッスンメニュー ○8月のレッスン
・おだし屋さんのハンバーガー(だし巻き玉子、牛肉しぐれ煮、明太子ソース)
・昆布粉バター、昆布粉マヨネーズ
・手作りサワークリームオニオンポテト
・トマトだしのポタージュ
・ハニーベーコンポップコーン
・だしの取り方
■レッスン内容 家庭料理
■レッスンの流れ だしの取り方を見ていただき、試飲します。
当日使う、だし素材の説明をして
手を洗いスタート!
できたら盛付け試食。気になることはどんどん質問してください。
持帰り分があれば取り分け終了です。
■受講料 6,000円(税込)
■定員 5名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、食べきれない場合の持帰り用タッパー(中2〜3個くらい。ラップやビニール袋はご用意します)。
■備考 ・体調に不安がある、体調不良の場合は受講をご遠慮ください。
・スタジオ入口での手指の消毒をお願いします。
・レッスン時はマスクの着用のご協力をお願いします。
・試食をせずにお持ち帰りOKです。保冷バック等お持ち下さい。
・初回お申込みの方はメッセージにご住所の記載をお願いします。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(お支払いは当日会場で、現金またはpaypayにてお願いします。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー キャンセル料はレッスン2日前受講料の50%、前日と当日キャンセルは受講料の100%。

■全レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報
スズキ カオリ
スズキ カオリ
教室主宰/だしソムリエ/調理師   三重県出身

だしとうま味の料理教室ねこまんま スズキカオリです。

三重県生まれ。会社員として働きながら料理教室で10年間料理を学びました。
その後、飲食店や老舗かつお節専門店で働き、だしの料理教室を主宰。
だしの美味しさで、お家で何度も作りたくなるレシピをお伝えします。

〈資格〉
・だしソムリエ1級
・フードコーディネーター
・調理師


教室からのお知らせ

2023/9/8

だしの料理教室ねこまんまです。
おだしが気になるけどむずかしそう!と思っている方へ
どこよりもわかりやすく、楽しく学べる「体験レッスン」を
スタートします!
ぜひごらんください。

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