【季節の手仕事】実山椒仕込み&山椒料理教室

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最終更新日:2021/6/25

暮らしを愉しむ 家庭料理教室BOO's HOUSE(神奈川県茅ヶ崎市)

季節の食材と発酵食で腸内環境を整えて免疫力を高めましょう!

この教室のフォロワー:
53人
過去の予約人数:
451人

旬の実山椒の仕込み方をお伝えいたします。
季節の手仕事は、一度覚えてしまえば毎年の愉しみにもなります。山椒の季節はあっという間ですが、仕込んでおくといろんなお料理に活躍してくれて、便利ですし、お料理が格段に美味しくなります。
又、山椒には様々な効能がありますので、日々のお料理に上手に取り入れられますと身体にも良いですよ。
お教室では、仕込みと講師が仕込んだ山椒を使ったお料理をお楽しみ頂きます。

※こちらのお教室は予約ボタンを設定しておりません。
参加ご希望の方はお教室にお問い合わせ下さい。
(食材仕入れ検討中の為)

又、今年は旬の食材が全体的に早く収穫されておりますので日程が早まり開催出来ない場合もございますので
ご了承下さい。
その場合には別の形でお伝えできればと思います。

【季節の手仕事】実山椒仕込み&山椒料理教室

■レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

  • 味噌、塩、醤油漬けそれぞれ仕込みます味噌、塩、醤油漬けそれぞれ仕込みます
  • 小さめの保存瓶をお持ちください小さめの保存瓶をお持ちください
■開催場所 神奈川県 茅ヶ崎市
■レッスンメニュー ●実山椒仕込み三種
味噌、塩、醤油漬け
●実山椒を使ったお料理のご紹介
それぞれ味噌、塩、醤油漬けを使ったお料理をデモストレーション形式でレッスンいたします。
皆さんで盛り付け後お食事もお楽しみ頂きます。
メニューは只今検討中、6品くらいを予定しております。
■レッスン内容 家庭料理
■レッスンの流れ 山椒仕込み手順説明後皆さんで仕込み作業、保存。
山椒料理デモレッスン後、お食事となります。
■受講料 6,000円(税込)
■定員 6名
■持ち物 エプロン、手拭きタオル、
実山椒保存瓶3個(味噌、塩、醤油)小さめ
■備考 こちらのお教室は予め山椒の準備を致しますので
ご予約後のキャンセルはなるべくないようよろしくお願いします。取りに来られる方はこちらで仕込んだものをお渡しするのは可能ですのでご相談ください。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日お教室にてお支払い下さい。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 一週間前より前日50%、当日100%

■全レッスン開催日時

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再レッスンのご要望

このレッスンが再度開催されたら、参加してみたい場合は、下のボタンをクリックしてください。
今後のレッスン開催の参考にさせていただきます。

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先生情報
鎌田  忍
鎌田  忍
料理研究家/発酵食品ソムリエ   東京都出身

2003年某パン教室師範取得。自宅パン教室開講。
2012年より多くの方に手作りの楽しさをお伝えしたくBOO'S HOUSE開講
2015年季節野菜を使った家庭料理教室開講。
2017年子供料理教室開講
企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント
幼児施設へ出張食育講座。
2019年9月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業
発酵食品ソムリエとなる

教室からのお知らせ

2021/2/5

♢只今、インスタグラムの方でオンライン料理教室を3月末までフリーでご覧頂けます。
ご覧になりたい場合には
BOO's HOUSEオンライン専用アカウント、
@boohouse_onlineをフォローリクエストして下さい。
リクエストの際、初めての方はお名前、簡単な自己紹介をよろしくお願いします。
本格始動は4月からを予定しております!

2020/6/9

新しくお教室のホームページをつくりました!
宜しければ是非、ご覧下さい(⌒∇⌒)
boosgohan.amebaownd.com
お気に入りや、ブックマークしていただけると嬉しいです!

2020/5/7

♦you tubuにてお料理動画を配信始めました!
外出自粛でお料理を作る機会も増えるのでお役立て下さい(⌒∇⌒)
https://www.youtube.com/channel/UCX_gRBhjk2y6bBLBMK5hEcQ
宜しければチャンネル登録よろしくお願いします。
励みになります!
♦blogは日々更新しております!日々の暮らしについて書いていますので
こちらもどうぞよろしくお願い致します!


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