【発酵調味料で家庭料理】季節食材と発酵調味料で簡単ごはん

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最終更新日:2024/3/28

暮らしを愉しむ 家庭料理教室BOO's HOUSE(神奈川県茅ヶ崎市)

日々の暮らしに活かす、基本を学ぶ実習形式の家庭料理教室です

この教室のフォロワー:
96人
過去の予約人数:
1014人

自家製発酵調味料やお味噌などを使って簡単に美味しく、身体に優しいお料理を沢山お伝え致します。
前日市場で仕入れた旬の地野菜で日々活躍するお料理を
品数多めにご紹介致します。

※写真はイメージ写真です。以前お味噌の会やyoga&旬ごはんのworkshopで作った発酵ごはんです。当日は仕入れた旬の野菜でお料理しますので、当日の献立とは異なります。
食材を活かす為、調理法がシンプルですので、単身の方やお仕事がお忙しい方、又、お教室をしている方でランチを出したい方、パンと愉しむ為のデリを知りたい方も参考になるかと思います。

又、こちらのお教室では発酵調味料づくりはございません。発酵食品、発酵調味料について学びたい方は
発酵食料理教室(全3回コース)にご参加下さい。

【発酵調味料で家庭料理】季節食材と発酵調味料で簡単ごはん

■レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 神奈川県 茅ヶ崎市
■レッスンメニュー 食後のお菓子&季節のお茶付き
※その他前日市場で仕入れた季節の食材で全6〜7品くらいの御菜をつくります。
■レッスン内容 家庭料理
■レッスンの流れ お茶を召し上がりながらレシピ説明、デモ中心に実習、
盛り付け、お食事しながら質疑応答
お時間に寄ってはこちらで片付け致します。
■受講料 5,500円(税込)
■定員 4名
■持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具
■備考 こちらのお教室は3名様からとさせていただきます。
万が一キャンセルになり、お2人になった場合にはご相談させて頂きますのでご了承下さい。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日お教室にてお支払い下さい)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 3日前より前日¥3000、当日は全額となります。

■全レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

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先生情報
鎌田  忍
鎌田  忍
家庭料理研究家/発酵食品ソムリエ   東京都出身

2003年ABCcookingstudiobread師範取得。
多数のパン、料理、お茶教室にて様々な知識を学ぶ。
2003年 breadclass開講
2015年家庭料理教室開講。
2017年子供料理教室開講
企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント
出張料理教室、食育講座等
2019年9月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業
2023年プロ向け野菜塾受講終了


教室からのお知らせ

2024/3/8

恐れ入りますが、4月よりお教室のご案内、ご予約はHPで受付させて頂きます。
ご予約はHPの【お問い合わせ】項目、又はクスパ右上【この教室に問い合わせ】から
ご連絡よろしくお願い致します。
又、【先生のブログ】よりHPへ、閲覧、お問い合わせできます。

2024/3/7

【旬野菜と季節の家庭料理教室のご案内】
只今2024年春スタートの生徒様受付中です。
全12回季節を通してのコースのお教室です。
初回日程は下記となりますのでご確認の上お申し込みください。
4月14日、21日/5月19日いずれかのお日にち。
人数調整させて頂く場合もございますので
ご参加可能な日をお知らせ頂けますと幸いです。
食から健康な体を!ご参加心よりお待ちしております!
お問い合わせは、クスパメール又はHPお問い合わせより
よろしくお願い致します。

2024/1/19

2024年度4月のお教室より一部、入会金制度を導入する事に致しました。
ご入会金が必要なお教室は下記が対象となりますので
ご了承の上ご予約下さい。
♢ご入会金/¥5.000

《一汁二菜季節の家庭料理教室》
単発のお教室となりますので、お好きな時にご参加頂けます。
初回は体験レッスンとしてご参加頂けます。二回目ご参加の際に
ご入会金をお支払いください。
《子供料理教室》
現在、一年ごとのコース形式のお教室となっておりますが、
御入会金お支払い後は単発でお好きなお教室にご参加頂けます。
※現在お教室にご参加のお子様で引き続きコース形式ご希望で、
継続される場合はご相談下さい。


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