苺のショートケーキ・タルトとラムレーズンとチーズの蒸しケーキ

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最終更新日:2021/3/25

サロン・ド・ガトー(大阪府高槻市)

少人数制で優雅にお菓子作りを楽しんでいただけます。

この教室のフォロワー:
36人
過去の予約人数:
16人

春らしい苺を使ったお菓子をご紹介しましょう。苺のショートケーキをタルト生地と合体させたハイブリッドスィーツです。香ばしくて食感のあるタルト、柔らかくてふわふわのスポンジと2種のクリーム、甘酸っぱい苺が相まって、みんなが好きなお菓子となっています。沢山のパーツを組み合わせたちょっと凝った春のタルトです。
もう一品はクリームチーズの入ったミルキーでとても美味しい蒸しケーキをご紹介致します。たっぷりのラムレーズンがアクセントとなり、アツアツでも冷めてもどちらgood! ちょっとしたおやつにぴったりの簡単に出来る蒸しケーキです。
ランチには、自家製のフランスパンに、チキンソテーとレタス、レッドオニオンを詰めて、たっぷりのハニーマスタードソースをかけたボリューミーなサンドイッチを召し上がって頂きます。

苺のショートケーキ・タルトとラムレーズンとチーズの蒸しケーキ

■レッスン開催日時

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■開催場所 大阪府 高槻市  
■レッスンメニュー 苺のショートケーキ・タルトとラムレーズンとチーズの蒸しケーキ
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ レシピ説明後、実習形式となります。ランチを食べて頂き、デザートとしてその日作ったお菓子を試食していただきます。
会食を希望されない方は、事前にお知らせ下さいませ。
■受講料 6,800円(税込)
■定員 4名
■持ち物 エプロン、筆記用具、ケーキを持ち帰るタッパーか箱、布巾2枚、お手拭きタオル
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日現金でお支払いして頂きます。)

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先生情報
中西 ふみ
お菓子教室主宰   大阪府出身

幼少の頃よりお菓子が大好きで、特に製法と文化背景に興味を持ち、お菓子、パン、テーブルコーディネートの研究を重ねる。ル・コルドン・ブルーロンドン校などでフランス菓子を学び、2000年より、高槻市の自宅にて、お菓子教室を開く。


教室からのお知らせ

2021/3/25

久しぶりにレッスンを開催致します。
ご興味にある方は是非ご参加下さいね♪

2019/1/25

2月のレッスンメニューを公開致します。
2月はバレンタイン月ですね。
”ショコラ・フレーズ”と”ピーナツクッキー”をレッスン致します。
ランチにはアツアツの豆腐スフレグラタンを召し上がって頂きます♪

2018/12/27

今年も残りわずかとなりました。来年1月のメニューは”アールグレイのクランツ”と”オランジェット”です。
どちらもとっても美味しいお菓子ですので、是非一緒に作りましょう。
ランチはアツアツの”豆腐スフレグラタン”をご用意致します。


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