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旬をおいしく丸ごと使い切る献立作りが得意になる、家庭料理の教室です。
ZOOMを使ったオンラインレッスンです。（録画を後日配信します）
「秋のワクワク根菜祭り」の総集編として、１２月のお節編 単発受講レッスンになります。
根菜盛り沢山！
10.11月に作った、手作りポン酢やピーナッツバターも
使う、素材の味を活かした根菜料理になります。
柚子味噌も作ります！
甘辛濃い味付けになりがちお節も、「蒸し」メインでお砂糖控えめヘルシーに、
各自、お好みの手作りソースで食べるシンプル味付けのお料理を紹介します。
少人数ワンプレートお節向き献立てです。
前回好評の長芋ソースはアレンジメニューで再登場！
なので、この、１２月回だけでも、前々回からのおさらいが出来るとてもお得な単発レッスンです。
レッスン当日は一緒に作っていただいても良いですし、見るだけのご参加でもOK。
または、編集した録画配信視聴のみでもOKです。
レッスン後も、旬を食べよう公式ラインで質問し放題、
レシピは事前にメールで送ります。当日、ご一緒に調理をされる方は、
レシピを参考の上、材料をご準備ください（必要な人数分）。
調理後はご家族と一緒にお召し上がりいただけます。
レッスン後に録画をYouTubeに限定公開いたします。
何度でも繰り返し見れるので、復習にご利用ください。
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■使用ツール | Z00Mアプリを使ったオンラインレッスンになります。
お持ちのスマホ、タブレット、PCに最新バージョンのZOOMアプリをインストール（既にインストール済みの方は、５月30日以降の最新バージョンに更新してください）してください。 ご予約いただいた方には、ご参加いただくためのURLをメールにてお送りします。 レッスン当日、クリックしてご参加ください。 録画配信は、YouTubeに限定公開します。URLは配信後、ご案内いたします。 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 蒸しレンコン他根菜の柚味噌そえ、ピーナッツバター入り栗きんとん カブと柿のポン酢あえ 帆立のマリネ長芋ソース |
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
| ■レッスンの流れ | レッスン開始5分前になりましたら入室いただけます。
初回は旬やコースの説明→本日使う食材やレシピの説明→講師のデモ（各自調理）→質疑応答 レッスン後に録画動画を配信します。 |
| ■受講料 | 3,000円（税込） |
| ■定員 | 6名 |
| ■用意するもの | お使いのスマホ・タブレット・PC（最新バージョンのZOOMアプリをインストール）
事前お渡しのレシピをプリントアウトしてください。（もしくは、携帯などで見れる状態にしてください） レシピの材料（作りたい人数分）（ 揃えられなかった場合は、代替品をお教えします）。 当日使う調理道具一式。 プリントアウトしたレシピもしくは、他携帯などでレシピを見れる状態にしてご参加ください。 見るだけ参加の方は、レシピと筆記用具。 |
| ■備考 | ご利用のシステムやWi-Fi環境によっては、途中で接続が切れてしまったり画像が乱れることもあります。（録画を後日YouTubeに限定公開します）
ZOOM扱いが不安な方は、事前にお試し接続を行います。 ご希望の方はご連絡ください。 クーポンをご利用の方は、お申し込み時に、その旨をメールにてお知らせください。お振り込み額と振込先をご連絡させていただきます。 |
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野菜流通企業の料理教室を８年ほど、カルチャースクールにて１０年ほど「旬を食べよう」料理教室を主宰。2017年末から自宅開催教室 DECO HOUSEキッチンをOPEN。
食育講師やメニュー開発、農産物のブランディングなど、生産者と消費者をつなぐ活動も手がけるライター＆フードコーディネーター。
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