夏野菜たっぷり！冷製パスタやカレー風味のレンズ豆のソース

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（このレッスンはルーチェコースレッスンです）
夏野菜をたっぷり使って夏イタリアンを楽しみましょう。

前菜はナスやトマトを使ったシンプルな前菜です。
バルサミコの酸味と旨味をいかしたソースを合わせてお洒落なイタリアンに仕上げましょう。
パスタは夏に嬉しい冷たい「冷製パスタ」
「水っぽい」「味が薄い」などお悩みの多いメニューですが、ちょっとしたポイントが分かれば抜群に美味しく仕上がります。
メインはボリュームのあるお肉料理。
豚肉に合わせる「レンズ豆のソース」はファンの多い大人気メニューです。
ベーコンやカレー粉のうま味をしっかりすったレンズ豆は本当に絶品！これだけで前菜にもなる仕上がりです。

お家でも絶対美味しく作れるように、ポイントを押さえながらのレッスンになります。
お料理初心者の方でも大丈夫。
「そうやればよかったんだ！」と目からうろこの簡単テクニック満載のレッスンです。

【レッスンメニュー】
●アスパラガスとそら豆のカルボナーラ仕立て
●ガーリックシュリンプの冷製パスタ　ラビゴットソース
●スペアリブのバルサミコ煮
●抹茶と小倉のパウンドケーキ
（イタリアワイン、パン、自家製デザート、フレバリーティ付き）

試食も含めて2時間30分のコンパクトレッスン。
美味しいランチを食べに行く気分で、お気軽にお越しくださいね。

■開催場所	神奈川県 横浜市港北区 菊名
■レッスンメニュー	●フレッシュトマトとナスのマリネ　バルサミコ風味 冷たく冷やして美味しいマリネ仕立てに。バルサミコ酢の酸味とコクがたまらない前菜です。 ●アボカドとスモークサーモンの冷製パスタ 暑い夏にピッタリの冷製パスタです。スモークサーモンの香りとアボカドのコクがとても良く合います。水っぽくさせないコツやパスタの上手な茹で方など、ポイント満載です。 ●豚肉のソテー　レンズ豆のソース 毎回大人気のメニュー登場です。「レンズ豆のソース」はそれだけでも前菜にもなるくらいボリュームと食べ応えのある一品。カレーの香りが食欲をそそります。 （イタリアワイン、パン、自家製デザート、フレバリーティ付き）
■レッスン内容	イタリア料理
■レッスンの流れ	レシピを読み上げ、ポイントをお伝えいたします。 その後皆さんで実習形式にてレッスンを進めさせて頂きます。 出来上がり次第楽しい試食タイム。ソムリエの選んだワインと一緒にお楽しみ下さい。
■受講料	5,000円（税込）
■定員	6名
■持ち物	・エプロン ・お手拭き
■備考	・お料理お持ち帰りご希望の方はタッパーや保冷剤をご持参下さい。（誠に恐れ入りますが、お持ち帰り後の食材に関しては一切責任を負えません。予めご了承の上お持ち帰り下さいますようお願い申し上げます） ・こちらでゴム手袋のご用意がございます。マニキュア等されている方、手にお怪我をされている方は着用のご協力をお願い致します。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（体験レッスン料（5,000円）はお申込み10日以内にお振込みをお願い致します。2回目以降は当日現金にてお支払い。レギュラー会員とビジター会員によりレッスン料が異なります。（詳しくはお教室にて））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	●レッスン開催日 7日前～4日前までお支払い金額の30％ ●レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％ ●レッスン開催前日〜当日お支払い金額の100％

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