最終更新日:2024/4/18

atelier-LAUREL　アトリエローレル（東京都港区）

六本木・麻布・白金エリア★元パティシエが教えるお菓子教室＆パン教室

この教室のフォロワー：: 213人
過去の予約人数：: 104人

フルーツシャルロット

１５cm一台をお作りいただきます。

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■開催場所	東京都港区南麻布
■レッスンメニュー	基本のシャルロットのレッスンです。ビスキュイ生地を綺麗に焼き上げて、中身は濃厚なバニラのババロアです。ホテルでロングセラーで使用していたレシピで、どなたにも愛される一品かと思います。いちごがあるうちにたっぷり使用、他にも沢山フルーツをご用意いたしますね。ビスキュイにてメレンゲの作り方から粉あわせ、絞り方、これは全て大切な基礎の技術になりますので覚えておくと損がないです。中身はババロアメインとで、バニラビーンズを使用して高級にいきましょう！生クリームを立てるところだけ共同作業。それ以外がお一人ずつ行っていただきます。お日持ちは両方で３～４日、冷凍はできません。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。作業が多いアイテムは共同作業の部分もあります。
■受講料	6,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初回のみお振込）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	３日前　無料　　前日、２日前　レッスン代の５０％　当日　レッスン代の１００％申し訳ございませんは材料調達と他の生徒様のご予約の関係で、上記キャンセル料を頂戴しております。