『ヴィーガンメキシコ料理🎶』開催 | 自然栽培ヴィーガン料理教室（石川県金沢市）の2020年4月レッスン情報

最終更新日:2020/2/13

自然栽培ヴィーガン料理教室（石川県金沢市）

お肉やお魚、動物性食品を使わなくても満足出来るヴィーガンです。

動物性の食材を使わないビーガンのメキシコ料理です。
野菜、お豆を使った伝統的なメキシコ料理は野菜の旨味を引き出す知恵が詰まっています。メキシコの有名なヴィーガンレストランでメキシコ料理を学びました。

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■開催場所	石川県金沢市安江町
■レッスンメニュー	おからこんにゃくのヴィーガンフィッシュタコス、トルティーヤはトウモロコシの粉からつくります。ワカモレ、レッドキドニーのフリホーレス、サルサソース、トルティーヤスープ、チュロス
■レッスン内容	エスニック料理
■レッスンの流れ	簡単なレシピの説明後一緒に調理をしていきます。
■受講料	5,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオルをご持参ください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（現金でお願い致します。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	当日キャンセルの場合は受講料100パーセントとなります。食材等準備してお待ちしておりますのでご了承の程お願い致します。

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先生情報: 沢野亜伊子; ヴィーガン料理研究家石川県出身
栄養学科卒業後、農業の勉強をしながら金沢のベジタリアンレストランやカフェレストランにて調理、メニュー開発をしていました。
2014年からカナダのトロントでオーガニックのベジタリアン料理教室を始め2016年に帰国し東京を拠点にしていましたが金沢へ。種、土、水の環境を守る無肥料、無農薬の自然栽培を応援し、海外へ広めています。
自然栽培という素晴らしい食材を教室でも使用しています。