『柚子胡椒づくり＆フランス郷土料理 de 年末年始のおもてなし』 (2020年1月9日...)開催 | 薬膳家庭料理教室　志づ香御膳（東京都国立市）の2020年1月レッスン情報

最終更新日:2024/3/22

薬膳家庭料理教室　志づ香御膳（東京都国立市）

毎回食べきれないくらいボリュームたっぷりの内容でお待ちしております♡

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柚子胡椒づくり＆フランス郷土料理 de 年末年始のおもてなし

柚子胡椒はおひとりひと瓶ずつお持ち帰り。柚子のしぼり汁や種、搾りかすもすべてお持ち帰り頂き
　自家製ポン酢や化粧水などにお使いいただきます。（※初めての方には作り方もお教えします)

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■開催場所	東京都国立市
■レッスンメニュー	◆ピペラード　バスク地方の郷土料理。卵が入った優しい味わいのラタトゥイユです　◆ガレットブルターニュ　ブルターニュ地方の代表格「そば粉のガレット」定番の目玉焼き＆ハムチーズで♪ 　◆コックオーヴァン　ブルゴーニュ地方の郷土料理。鶏肉を赤ワインで煮込んだ料理です。　◆クイニーアマン　ブルターニュ地方のパイ菓子。その昔日本でもブームがありましたね(笑)サクサクとしたバター風味の美味しい発酵菓子です。　◆他（ピンチョス・サラダ等）
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	レッスンの説明の後実習となります。下ごしらえはほとんどしてありますので、細かい作業はあまりありません。ご試食後解散となります。
■受講料	6,500円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、手拭きタオル、筆記用具、髪留め（長い方)、持ち帰り用の容器・袋など
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初めての方のみ事前のお振込みをお願いしております。リピーターの方は当日現金払いです。（なるべくおつりがないようにお願いします））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	※今月から一部変更がありますのでご確認おねがいします※ 料理教室開催日が1か月以内：代金の10%、1週間以内：30%、3日以内：50%、前日・当日：100%

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先生情報: やぎ　しづか; 静岡県出身
大学卒業後、フードコーディネーター養成スクールに入り、卒業後は同校のアシスタントを勤める。その後、結婚・出産を機に一旦料理の仕事からは退き、ブログやレシピ投稿サイトなどでレシピを紹介。2015年4月よりクックパッド料理教室に登録し、薬膳をベースにした家庭料理の教室を運営。2015年、ヒルナンデス「レシピの女王シーズン５」でファイナリスト４人のうちのひとりに残る。