クリスマスに・・・「マトラッセ・ロゼ」

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最終更新日:2024/4/21

Atelier bonappetit (東京都杉並区荻窪)

季節感あふれるワンランク上のお菓子を楽しく作りましょう。少人数制のお教室です。

この教室のフォロワー:
99人
過去の予約人数:
72人

美しいピンク色はフランボワーズとライチのムース、下にはビターなチョコレートのムース、
ビスキュイとフランボワーズも挟んで至福の味わいです。エレガントなクリスマスのケーキをご自身の手で作りませんか?

クリスマスに・・・「マトラッセ・ロゼ」

■レッスン開催日時

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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 東京都杉並区荻窪
■レッスンメニュー マトラッセ・ロゼと名付けたクリスマスのアントルメ(ホールケーキ)です。
フランボワーズとライチにローズの香りを付けたピューレで美しいピンクのムースを作り、
その下にはビターなチョコレートのムース、
チョコレートはヴァローナ社の2種類のチョコレートを合わせて作ります。
間にビスキュイ(スポンジ生地)とフランボワーズの果肉をはさみ
モーヴカラーのフランスリボンを巻いて仕上げます。

お時間はかかりますが、優雅な大人のクリスマスケーキをご自身の手で作ってみませんか?
初心者の方でも丁寧にご指導いたしますので、写真通りのケーキをお持ち帰り頂けます。
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ レッスンは1回完結式です。 講師のデモンストレーションを見て頂いた後、基本的にお一人一台、全行程をご自分で仕上げていただきます。 講師作成のお菓子をご試食、ご自分の作品はお持ち帰り頂きます。
■受講料 7,500円(税込)
■定員 4名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用の箱もしくはタッパー、保冷材(メニューにより)をお持ち下さい。
■備考 初心者の方、大歓迎です。
ただ12月のお菓子は少々お時間がかかりますので、ご了承下さい。
お申し込みはクスパからのオンライン予約もしくはホームページよりも承っております。
お気軽にご参加ください。

アトリエ・ボナペティ http://atelier-bonappetit.com/index.html
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(体験レッスンは7,500円、ビジター料金は8,000円となります。体験レッスンのみ事前振込をお願いしております。振込先等はご予約確定のメールでご案内させていただきます。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 食材の調達・準備等がございますので、2日前より受講料の50%をキャンセル料としてお支払いください。
また、15分以上の遅刻はご入室できませんのでご注意ください。

■全レッスン開催日時

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先生情報
こばやし さえこ

2013年 ル・コルドン・ブルー 代官山校にて菓子ディプロム取得

2014年 初心者の方にもお菓子作りの楽しさを伝えたいと思い、アトリエ・ボナペティ開設


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