自家製酵母コース第8回「バゲット&酵母スコーン」

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最終更新日:2020/3/25

湘南でフランスパンと暮らす「クラム」(神奈川県藤沢市)

フランスで修行した講師に習う、湘南・辻堂駅徒歩4分・子連れ可フランスパン教室です。

この教室のフォロワー:
41人
過去の予約人数:
47人

自家製酵母を使ったパンとお菓子作りのレッスンです。単発での受講も可能です。初めての方には酵母の起こし方をご説明します。子連れ可。

自家製酵母コース第8回「バゲット&酵母スコーン」

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■開催場所 神奈川県 藤沢市 辻堂元町
■レッスンメニュー ・自家製酵母のバゲット
・自家製酵母のスコーン
・ヨーグルト酵母の起こし方
ランチ・お茶付き

■レッスン内容 パン
■受講料 6,000円(税込)
■定員 5名
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日お持ちください。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 2日前50%、前日70%、当日100%

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先生情報
池田愛実
池田愛実
パン・料理家   

慶應義塾大学で食育を学んだ後ルコルドンブルーパン科のアシスタントを務める。
2013年渡仏、MOFのパン屋2軒にて修行。パンとお菓子の製造を担当する。
帰国後はレストランレシピ開発を経て、2017年に湘南でパン教室「クラム」をオープン。
著書2冊
「こねずにできるふんわりもちもちフォカッチャ(家の光協会)」
「レーズン酵母で作るプチパンとお菓子(文化出版局)」



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