\バゲットうまくなりたい人/向けのバゲット練習会

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最終更新日:2023/6/2

パンサークル工房 AURORA'S(大阪府堺市北区)

プロ使用オーブン「武蔵フィス」を使って、本格的なハード系パン作りにチャレンジ!! 

この教室のフォロワー:
4人
過去の予約人数:
2人

◇フランスパン製法/ポーリッシュ法
テーマ:液種の仕込み方、復温の見極めを知ろう

\バゲットうまくなりたい人/向けのバゲット練習会

■レッスン開催日時

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■開催場所 大阪府 堺市北区 長曾根町
■レッスンメニュー ◇フランスパン製法/ポーリッシュ法 <所要時間:約3時間>
液種の仕込み方を学んでいただきます。
成形はバタールとクッペ。チーズを包んでフロマージュクッペに♪

☆ポーリッシュ法で仕込んだ生地はとても扱い易く成形がやり易いです。
 きっと、クープもパカッと開いてくれますよ。オススメです♪
■レッスン内容 パン
■レッスンの流れ ・入室は開始10分前から。
・タイムスケジュールに従って、作業を進行していきます。
☆待ち時間に「旬野菜スープ&サラダ&パン&挽き立て珈琲」を召し上がっていただきます。
■受講料 3,500円
■定員 2名
■持ち物 エプロン、手拭きタオル、持ち帰り用入れ物(ナイロン袋、タッパーなど)
■備考 ◆開催日時について
各日、午前10時スタート。
※生地の発酵具合で、多少時間が延びる場合がございます。
 ※他の曜日をご希望の場合は、気軽にお問い合わせください。

◆申し込みについて
・材料準備の都合上『完全予約制』といたします。
・予約の受付は先着順といたします。
・申し込みの締切りを開催日ごとに設定しています。
・予約確定後、場所の詳細をお知らせいたします。

■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日、サークル開始前に現金でお支払いください。※お釣りが出ないよう、ご協力お願いします。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー ・開催日の1週間前に必ずご連絡ください。
・開催日の3日前から【キャンセル料1000円】いただきます。
・【振り替え】ご希望の方は、ご相談ください。
 

■全レッスン開催日時

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先生情報
三村 美夕紀
三村 美夕紀
パンサークル主宰   大阪府出身

パン作りが好きな女性仲間が集まるサークルを主宰。
自宅工房には小型でプロ使用の道具を揃えています。
本格的なハード系パン作りを一緒に楽しみましょう♪
私が全力でサポートいたします(^^)v



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