最終更新日:2022/11/4

あや食堂自家製レトルト真空シーラー作り置き＆コンブチャ（神奈川県川崎市高津区）

冷凍作り置きを自家製レトルトに・真空シール器の使い方・KOMBUCHA料理

お茶を発酵させたKombucha(紅茶キノコ/コンブチャ)を独自メソッドにより2種類をご自宅で半永久的に作れるようになるレッスンです

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■開催場所	神奈川県川崎市高津区
■レッスンメニュー	＜レッスン内容＞・2種類の作り方と実習お持ち帰り　Kombuchaシャンパン　Kombuchaビネガー　・オリジナルテキスト・kombucha料理　試食プレート＊レッスン終了後、 Facebookの非公開グループへご招待 kombucha最新情報や活用法を配信
■レッスン内容	ヘルシー料理
■レッスンの流れ	１、講師自己紹介２、kombucha6種類の試飲３、kombuchaについての座学４．お持ち帰りkombuchaを作る５、試食
■受講料	12,000円
■定員	7名
■持ち物	＜持ち物＞・筆記用具・お持ち帰り用の袋
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（事前クレジット決済）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセルの場合、受講料の下記パーセントをいただきますことをご了承くだいさいませ　4日前　10％　3日前　20％　前日　 50％　当日　 100%

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先生情報: AYA; 料理研究家
大学在学中にダブルスクールし、製菓学校で和洋菓子パンの基礎を学び、和菓子職人とし働いた経歴がある。
現在は自身のアトピー悪化をきっかけに紅茶のを発酵させた「kombucha」の株分け及び、それを使った発酵調味料教室を自宅にて開催。外部講師として呼ばれたり、年に一度関西レッスンでは40名ほどの実績あり。
kombuchaとは別に、「真空シーラー」を使った作り置きレッスンも行っている。