最終更新日:2022/10/18

パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）

自家製酵母パン＆イーストパンと発酵保存食の教室です。少人数制の居心地のいい空間です。

紫外線と酷暑でダメージを受けた身体に、食べる薬（漢方）を使った冷製スイーツ作り。今回は外部講師マリさん（製菓衛生師）による実習形式の特別レッスンです。

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■開催場所	兵庫県宝塚市すみれガ丘
■レッスンメニュー	「マンゴー杏仁とパッションフルーツのムース」「愛玉子ゼリー」「菊茶」
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	実習形式。試食して終了。
■受講料	2,000円
■定員	6名
■持ち物	エプロン、タオル
■備考	お子様連れの方、ご相談ください。ただし、お子様と一緒に作業はできません。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（事前振り込み）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン日前々日よりキャンセル料全額発生します。

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先生情報: こうざきりえ; 製菓衛生師／発酵プロフェッショナル
大手パンスクールで講師資格取得。
大手前製菓専門学院(通信過程)で学び、製菓衛生師資格取得後、2012年パン・お菓子教室を開催。
日本発酵文化協会認定「発酵プロフェッショナル」の資格を取得後、味噌やベーコン、梅干しなど、季節限定の発酵保存食の講座もスタート。