焼き菓子レッスン♪エピセア&ダックワーズカフェ

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最終更新日:2019/7/10

sweets-lesson-S(東京都板橋区)

お店で売ってるみたい!って言われちゃう❤自慢出来ちゃうお菓子をご一緒につくりませんか

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176人
過去の予約人数:
618人

レッスン情報


焼き菓子レッスン♪エピセア&ダックワーズカフェ

人気の焼き菓子レッスン、今回は無花果を使ったしっとり食感のエピセア、ダックワーズカフェは周りがカリッと中はふわりでサンドしたカフェクリームも絶品、エピセア、ダックーズカフェは4個ずつのお持ち帰りです

焼き菓子レッスン♪エピセア&ダックワーズカフェ

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 板橋区 小豆沢
■レッスンメニュー エピセアは無花果のコンポートから(こちらはデモになり、講師のご用意した物を使っていきます
生地の作り方、型の準備
ダックワーズの生地、絞り方と型の入れ方
焼く前のポイント
バタークリームの作り方、
ガルニチュールのご用意(当日にお知らせいたします)
仕上げとラッピング
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ レシピ説明後に実習になります(、講師のご準備したものも使って頂く箇所もございます
洗い物
ご試食
■受講料 6,000円
■定員 4名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考 お二人様以上での開催となります。

レッスン時間には遅れないようにお越しください
教室は15分前からご入室いただけます
終了のレッスンお時間は終了時間が多少前後する事がございますのでご了承くださいますようお願いいたします
(レッスン後のご予定など余裕を持ってお越しいただけますよお願いします)

■支払方法 銀行振り込みをお願いしております。初めての方はご予約後にご案内いたします
■キャンセルポリシー レッスン5日前・・・30%
    3日前・・・50%
   前日、当日・・100%のキャンセル料をお願いいたします

■全レッスン開催日時

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先生情報
sanae
sanae
東京都出身

保育科卒、子育てが1段落してお菓子の世界に。
辻製菓の過程を終了後、千疋屋、ブライトンホテル、などで働く
保育士をしながら月に2回、自宅でお菓子教室を始める
2011年より、モンサンクレール辻口博啓監修のsupaer-sweets-suchoolで学びインストラクターコースを修了、今は自由が丘パリセヴェイユまた、不定期にフランスでも学んでいます

教室からのお知らせ

2019/6/9

sweets-lesson-S 黒田です、いつもありがとうございます。本日は7月のレッスンをアップをいたしました。
夏のお持たせにもぴったりのムース・トロピックは、甘さもちょうどでいて、濃厚なマンゴーとココナッツのケーキです。また、、毎回人気の季節限定の無花果のタルトも1日だけのアップといたしましたが、無花果の状態を見ながら日程は調整していきたいと思います。
気になる方、まだお考え中の方、ぜひいらしてくださいね
美味しいお茶とご試食で皆さまのお越しをお待ちしております。

2019/6/5

sweets-lesson-S 黒田です、いつもありがとうございます。6月後半レッスンを追加をいたしました
ご試食でとても人気のサバランオ・ショコラレッスンです。
生地の作り方、クリーム、キャラメリゼ、組み立てなどパーツはありますが、一つ一つは他のお菓子にも役に立つと思います、とても美味しいデザートですので
ぜひご都合の合います方いらしてくださいね!
美味しいご試食とお茶もご用意して皆さまのお越しをお待ちしております

2019/3/29

お世話になります、sweets-lesson-S 黒田です

レッスンアップのご案内です
ただいま、4月、5月のレッスンをアップしております
リクエストのレッスンが多くなってますが、新しいレッスンで、パート・ド・フリュイ
など、春の集まりでコーヒーをも相性がいいお菓子です
意外な食感とフレッシュなお味も気に入っています、
皆さまとレッスンできるひを楽しみにしております

また、チョコレート菓子も季節を問わずにお楽しみいただけると思います
気になる方は是非この機会にいらしてくださいね

美味しいご試食をご用意してご予約をお待ちしております


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