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最終更新日:2019/8/24

お菓子教室「myu」(埼玉県さいたま市緑区)

ふわふわ、しっとり、とろけるような儚い口どけのシフォンケーキ作りを是非一緒に楽しみましょう!!

この教室のフォロワー:
64人
過去の予約人数:
142人

レッスン情報


米粉のカスタードシフォン

米粉を使用したシフォンケーキのレッスンです。薄力粉バニラシフォンもしくは米粉のバニラシフォンを受講済の方対象のレッスンです。先にバニラシフォンをご受講ください。

米粉のカスタードシフォン

■レッスン開催日時

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■開催場所 埼玉県 さいたま市緑区 東浦和
■レッスンメニュー 米粉のシフォンケーキの新作です♬
大好きな「萩の月」をイメージして考えたシフォンケーキです。
カスタードをたっぷり混ぜ込んでいます。そのカスタードも米粉で作っていきます。薄力粉よりダマになりにくく、とっても作りやすいです。
今、高騰しているバニラビーンズを使用して、カスタードを作っていきましょう!!
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ レシピ説明後、各自計量していただきます。計量後に講師によるデモンストレーションを見ていただきます。その後、各自製作。オーブンで焼いている間に、洗い物片付け、混ぜの練習。試食。
■受講料 7,500円
■定員 2名
■持ち物 エプロン、ハンドミキサー、ハンドタオル、筆記用具、ケーキをお持ち帰り頂く箱等
■備考 いかなる理由においても、レッスン3日前からのキャンセルに関しましては、受講料の全額をお支払いただきます。
ただし、キャンセルされた当月中に、同メニューにてお振り替えをされる場合はキャンセル料は発生いたしません。
また、レッスン開始時間を過ぎ、10分後まではお待ちいたしますが、それ以降の無断遅刻はキャンセル扱いとさせていただきます。お時間に間に合わないといったご連絡は、レッスン開始時間前までに、講師携帯電話まで、お電話にて必ずご連絡ください。
■支払方法 レッスン時に現金でお支払ください
■キャンセルポリシー 予約時にお教えする講師のメールアドレスに直接お申し出ください。3日前より受講料の全額をお支払いただきます。ご連絡を頂いた時点で、キャンセル料のお支払方法を指定させて頂きます。ご了承ください。

■全レッスン開催日時

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先生情報
安斎 祐子
安斎 祐子
教室主宰   

結婚後、ママ友の影響でお菓子作りを始める。
手作りお菓子の店「chiffon chiffon」の中山真由美さんのシフォンの美味しさに夢中になり、お菓子教室に通いだす。
2013年7月から2016年7月の閉店まで、東浦和のカフェ&スイーツ「ポネット」でシフォンケーキや他のスイーツ、ランチメニューの製作、販売として勤務。
調理師免許取得。


教室からのお知らせ

2019/7/29

8月のスケジュールを再度アップしました。変更点が多々あります。

8月はイベント盛りだくさんです。
8/1 親子教室クッキー缶 あと1組2名様
8/10 親子教室アイシングクッキー あと1組2名様
8/15 点心イベント 焼き小籠包 あと2席
8/30 点心イベント 豚さんまん 満席🈵
8/31 点心イベント 豚さんまん あと2席
です。

また、シフォンケーキ復習会を開催します。
詳細はレッスンスケジュールを是非ご覧ください。

他の日でレッスンしてほしい、このレッスンを開催してほしい などなど
お問い合わせはお気軽にご連絡ください。

2019/6/21

7,8月のレッスンスケジュールを更新しました。新作シフォンは、ホワイトチョコシフォン、新作焼き菓子はホノルルクッキー、点心新作はエッグタルトになります。
日程をご確認の上、是非是非たくさんのお申し込みお待ちしております。

6/21~23は、出張のためお問い合わせへのお返事ができません。
6/24にお返事いたします。ご了承ください。

2019/6/1

今日から6月ですね。
6月レッスンは6/3月曜日からスタートです。
今月も皆様と楽しくレッスンできるように頑張ります😊
よろしくお願いいたします🎵

さて、早速ですが、6/3月曜日のレッスンに変更があります。
生徒さまの時間のご都合で、

9:30 マーブルチョコシフォン あと1席
11:30 焼き菓子「2種のマドレーヌ」あと2席

になります。
13:30には終了予定です。
受講してみたいけど、いつもは時間が合わなくて…というかたは是非是非この機会に。
明日6/2日曜日の午前中までにご連絡くださいね。


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