ベトナム・ハノイ名物 チャーカー鍋を作ろう

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最終更新日:2019/11/7

ベトナム料理教室okatte(東京都渋谷区)

現地で学んだベトナム料理をお家で作れるようになりませんか?

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17人
過去の予約人数:
5人

レッスン情報


ベトナム・ハノイ名物 チャーカー鍋を作ろう

7月のベトナム料理教室は 美味しいものにあふれている ハノイのお料理
ハノイといえば古い教会の前で飲む ベトナムレモンティー (Tra Canh) や名物料理チャーカー。他にもハノイの魅力がいっぱい

ベトナム・ハノイ名物 チャーカー鍋を作ろう

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 渋谷区 代々木
■レッスンメニュー <メニュー>
▶︎ウエルカムドリンク ベトナムレモンティーTrà chanh
 いつものレモンティーとは一味違うベトナムならではのお茶
▶︎白身魚とディルのお鍋 チャーカー (Cha Ca)
魚にターメリックなどの調理量で下味をつけて たっぷりのディル と ネギ で仕上げます。
 ベトナムの米麺ブンと一緒にいただきます。
▶︎ホアクアザム (Hoa quả dầm)
 道端おやつの定番。まぜてそのまま食べても つぶして食べてもお好みで♪
▶︎海老のレモングラス風味焼き
 こちらのお料理は全土で食べられるお料理
 ピリッと辛いベトナムのおつまみ
▶︎食後のベトナムコーヒー
■レッスン内容 エスニック料理
■レッスンの流れ レシピ説明後に皆様で調理スタート。
試食の後はベトナムコーヒー(またはお茶)を飲みながらレッスンを振り返ります。
片付け
■受講料 6,500円※9/30までの受講料になります
■定員 8名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考 ■お教室でベトナム食材も購入出来ます。お家ですぐに実践できますよ!
■お子様連れで参加ご希望のかたはご相談くださいませ。
■グループレッスン、オーダーレッスンも受け付けております。
■支払方法 当日現金にてお支払いください。
■キャンセルポリシー
レッスン7日前~4日前まで      お支払金額の30%
レッスン3日前~2日前まで    お支払金額の50%
レッスン前日~当日        お支払金額の100%

■全レッスン開催日時

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先生情報
ほし
ほし

短大の食物栄養学科卒業後、大手料理教室に就職し、料理教室講師やレシピの企画開発、スタイリングに携わる。
その後商社に勤め PBブランドのデザート企画開発に携わり、のちに独立。
これまで和、洋、中、お菓子と様々なジャンルのお料理にふれるが 一番好きなエスニック料理の勉強を極めるため単身ベトナム留学へ。

帰国後は現地で学んだベトナム料理を日本で広げるため自宅(代々木)にてお料理教室を開催。



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