2019年7月 ベーシッククラス フロランタン&マドレーヌ

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最終更新日:2019/8/21

お菓子・ケーキとパン教室 えくれいる(兵庫県神戸市垂水区)

作りたいときに作りたい作品を楽しむ、一話完結形式の教室です。おひとりで最初から最後まで仕上げていただ

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レッスン情報


2019年7月 ベーシッククラス フロランタン&マドレーヌ

7月のベーシッククラスは、フロランタンクッキーとお花型のマドレーヌ。お一人で最初から最後まで仕上げていただきます。フロランタンは、クッキー生地に流す、キャラメル&アーモンドのタイミングがポイントです。

2019年7月 ベーシッククラス フロランタン&マドレーヌ

■レッスン開催日時

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■開催場所 兵庫県 神戸市垂水区
■レッスンメニュー 7月のベーシックラスは、フロランタンクッキーと、マドレーヌ。フロランタンは、天板一枚いっぱいに焼成して熱いうちにカット。クッキー生地に、キャラメル&アーモンドを流すタイミングがポイントです。25cmX25cmのクッキー生地ですので、5cm四方なら、25枚程度取れます。マドレーヌは、お花型の紙に絞り出すタイプです。基本のマドレーヌ7,8cmおひとり様7個程度、の仕上がりです。お一人で最初から最後まで仕上げていただきます。
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ お一人で最初から最後まで仕上げていただきます。
■受講料 4,500円
■定員 2名
■持ち物 エプロン、三角巾、タオル、保冷剤、持ち帰り用の箱。箱がない場合は別途100円。事前にHPをご確認ください。また箱の詳細等必ず予約時メールでご連絡ください。追って連絡いたします。
■備考 事前にHPをご覧の上、メールをいただけたら、持ち物、詳しい場所の目印など、ご連絡をおって差し上げます。
■支払方法 当日現金でお願いいたします。
■キャンセルポリシー レッスン3日前まで。それを超えたら、2000円がキャンセル料としてかかります。

■全レッスン開催日時

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先生情報
お菓子とパン教室 えくれいる

現在JR垂水駅近くで、お教室えくれいる、を主宰する他、区役所内のカルチャースクールで手作りパン教室の講師をしております。(パンは5年でメニューがひと巡り。申し込みは2月&8月区役所で)

パン教室講師資格
今田美奈子お菓子教室 師範資格
フランス人パティシエ ジャンポールチェボー氏 製菓コース・ディプロマ取得
食品衛生責任者 大手前学院製菓専門学校 
製菓衛生師免許取得 



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