最終更新日:2024/3/24

Gohan&Co（東京都渋谷区）

おもてなしや毎日のごはんが楽しくなるお料理を作ります

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和洋折衷のおもてなしフォトジェニックお寿司といちご大福

おもてなしにもおべんとうにもみんな大好きなお寿司。今回は基本はもちろん定番にこだわらない和洋折衷なアレンジをレッスンしましょう。思わず写真に納めたくなるフォトジェニックな「映える」お寿司に仕上げます。

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■開催場所	東京都渋谷区代々木
■レッスンメニュー	■３種の変わり海苔巻き定番の海苔巻きをベースに変わり海苔巻きを作ります。和洋の食材を使います。 ■おつまみいなり寿司甘く煮ない油揚げで作る、さっぱりしたいなり寿司です。 ■ふくさ寿司薄焼き卵に包まれたお寿司です。 ■ふわふわ海老しんじょう椀はまぐりと海老のだしの旨味がたっぷりです。 ■牛肉とごぼう、しらたきの当座煮しらたきに牛肉とごぼうのうまみをたっぷりと染み込ませた美味しいおかずです。 ■テリヤキチキンとパリパリヌードルのサラダ海外でもおなじみ日本食メニューのテリヤキチキンをサラダにします。 ■いちご大福おもちとつぶあんのシンプルな大福に大きないちごを包み込んだいちご大福です。
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	ウェルカムドリンクをいただきながらレシピや食材、レッスンの手順について説明します。レッスンは実習形式で行います。実習終了後に試食をしていただきます。
■受講料	5,500円
■定員	6名
■持ち物	エプロン、手を拭くハンドタオルなど、髪の長い人はヘアゴムなど。＊お忘れになった場合はご相談ください。
■備考	・レシピは当日お渡しします。・食べきれなかった場合タッパーなどを持参いただきお持ち帰りしていただいてもOKですが、各自の責任でお願いします。・苦手な物があればこっそり教えて下さい。・開始時間の5分前から受付を開始致します。早めにお越しいただいた場合お待ちいただくことがございます。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金にてお支払いください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン7日前〜4日前まで　レッスン料金の30％レッスン3日前〜2日前まで　レッスン料金の50％レッスン前日〜当日　レッスン料金の100％＊キャンセル料はお振込となります。

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先生情報: 西村　真紀子; 群馬県出身
料理好きが高じて、アメリカ、イタリアン、フレンチの講師などに師事し、会社員時代に週末を利用して料理教室をはじめました。

2013年にはGohan&Coを立ち上げ、専業で料理教室をスタート。三軒茶屋での教室を経て、現在は渋谷区代々木（参宮橋）でのレッスンを主に行なっています。

クラスでのお料理は、簡単なイタリアンやアメリカ西海岸のシンプルかつ華やかなお料理と、毎日使えるおうちご飯です。

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