最終更新日:2024/4/18

atelier-LAUREL　アトリエローレル（東京都港区）

六本木・麻布・白金エリア★元パティシエが教えるお菓子教室＆パン教室

この教室のフォロワー：: 213人
過去の予約人数：: 104人

紫芋のモンブラン

タルトレット５個お作り頂きます。

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■開催場所	東京都港区南麻布
■レッスンメニュー	こちらは２年前の秋時期のレッスンのリバイバルメニューになります～！当時とっても大人気で、あのあともリクエストが多かったので再度開講いたします♪秋といえばのモンブラン♪こちら変わり種で紫芋のモンブランです！中身はサクサクのパータブリゼ、そして小さなジェノワーズスポンジ、クリームに、紫芋クリームをモンブラン絞りにしていきます！上面のごま飾りですが、こちらおいもと大変相性が良くて、アクセントとなります。モンブラン絞りは絞りの中で一番難しいとされていますので、頑張ってチャレンジしていきましょう・・！多くのアイテムを仕込むレッスンになりますので、時折共同作業となります。お日持ちは２～３日程度
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。作業が多いアイテムは共同作業の部分もあります。
■受講料	6500円
■定員	4名
■持ち物	エプロン・筆記用具
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日にその都度払い(初回の方は事前振込)）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	２日前　無料　　前日　レッスン代の５０％　当日　レッスン代の１００％申し訳ございませんは材料調達と他の生徒様のご予約の関係で、上記キャンセル料を頂戴しております。