最終更新日:2024/4/13

atelier-LAUREL　アトリエローレル（東京都港区）

六本木・麻布・白金エリア★元パティシエが教えるお菓子教室＆パン教室

この教室のフォロワー：: 213人
過去の予約人数：: 104人

トロピカルココナッツタルト

１８cm一台分をお作りいただきます。

■レッスン開催日時

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■開催場所	東京都港区南麻布
■レッスンメニュー	夏にぴったりの、トロピカルフルーツタルトです！土台はさくさくのパータシュクレを仕込んで焼き上げます。そして中身はココナッツ風味のクレームダマンドに、ココナッツカスタードクリームを仕込んで、一風変わっていますがいかにも夏らしいタルトを考えて見ました！上のマンゴー、バナナ、パイナップルと中身のクリームの相性がとてもよくて、最後まで飽きずに食べることができます！土台のシュクレの伸ばし方、フィンサージュ、焼成の見極め、ダマンドの作り方様々なアレンジ方法、カスタードをココナッツ風に作るやり方などなど、盛りだくさんになります。アイテムが多いのでこちらのケーキは途中で一部分共同作業となります。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。作業が多いアイテムは共同作業の部分もあります。
■受講料	6500円
■定員	4名
■持ち物	エプロン・筆記用具
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日にその都度払い(初回の方は事前振込)）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	２日前　無料　　前日　レッスン代の５０％　当日　レッスン代の１００％申し訳ございませんは材料調達と他の生徒様のご予約の関係で、上記キャンセル料を頂戴しております。