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atelier-LAUREL アトリエローレル(東京都港区)

最終更新日:2018/7/6


六本木・赤坂エリア★元パティシエが教えるお菓子教室&パン教室

この教室のファン:
112人
過去の予約人数:
60人

レッスン情報


ビクトリアサンドケーキ

15cm一台お作り頂きます。

 ビクトリアサンドケーキ

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 港区 六本木(次のビルを除く) 2-2-2 イトーピア六本木508
■レッスンメニュー イギリスの伝統的なケーキで、18世紀にヴィクトリア女王の為に作られたのが由来しているそうです。本来はパウンドケーキと同じ、4同割りのレシピが主流なのですが、軽く食べやすいとうに粉や卵の配合を工夫しています。中身はラズベリージャム、クリームをたっぷり挟んで完成です!お日持ちは2~3日程度になります。イギリスではティータイムには欠かせない、ショートケーキのような存在だそうで、このような焼き菓子と紅茶はよくあうので、自分は大好きな一品です!
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。作業が多いアイテムは共同作業の部分もあります。
■受講料 6500円
■定員 4名
■持ち物 エプロン・筆記用具
■支払方法 当日にその都度払い(初回の方は事前振込)
■キャンセルポリシー 2日前 無料  
前日 レッスン代の50% 
当日 レッスン代の100%
申し訳ございませんは材料調達と他の生徒様のご予約の関係で、上記キャンセル料を頂戴しております。

■全レッスン開催日時

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先生情報
林夏希
林夏希

製菓専門学校卒業後、ケーキラボ、カフェ、ホテルにてパティシエールのお仕事をさせて頂きました。その後、お菓子教室の講師や、ケーキの受注販売を通じ、現在もケーキやパンのお仕事に携わっています♪♪



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