『和菓子　『桜餅』』 (2018年4月23日...)開催 | 低温長時間発酵パンのお教室　le sucrier（東京都国分寺市日吉町）の2018年4月レッスン情報

最終更新日:2021/11/21

低温長時間発酵パンのお教室　le sucrier（東京都国分寺市日吉町）

手軽で本格的な「低温長時間発酵パン」の教室。手作りパンのある暮らしを応援します。

桜の葉の塩漬けの塩加減と、餡の甘さが調和した春の代表的な和菓子。
薄く焼いた餅生地であんを包んだ関東風と、桜あんを道明寺で包んだ関西風。
二種類の桜餅を2個ずつお作りいただきます。

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■開催場所	東京都国分寺市日吉町
■レッスンメニュー	『桜餅』　関東風2個　関西風2個専用ケースとラッピング付
■レッスン内容	和菓子
■レッスンの流れ	レシピの説明の後、個人で作業をしていただきます。ラッピングまでしていただき、お持ち帰りです。
■受講料	3,000円
■定員	2名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り袋
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	3日前まではキャンセル料なし。それ以降は全額お支払いただきます。

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先生情報: 新井　結子; 大学で発酵学を専門に学ぶ。
某大手料理教室に8年勤務し、講師、教室運営、本部でのイベント企画などを担当。
これらの経験を生かし、出産を機に独立。
国立サロンにて「低温長時間発酵」のパン教室を主宰。
発酵時間を利用した手軽な料理の紹介も人気。
料理・パン教室講師、イベント講師、調理専門学校ATなど多岐にわたり活躍中。